要多问的。

宋昭昭摇了摇头：”并不是的，刚刚那么处理只是去除了一小部分的苦味，其实，去除苦味的最大的，就是靠的这个。“

宋昭昭说着，指向了刚刚做好的蘸料，梓芬看着宋昭昭所指的蘸料，有些不解的皱了皱眉。”姑娘，这去除苦瓜的苦味，和这个蘸料有什么关系啊？“”我刚刚在做这个蘸料的时候，放入盐、葱、姜、蒜等物，这些都可以在一定程度上，减轻苦瓜的苦味，不过除了盐、葱、姜、蒜等物外，至关重要的，就是我放入的辣椒，这辣椒的辣味，在混合着各味调料，经过油的翻炒后，可以大大的减轻苦瓜的苦味。其实你在吃完整个苦瓜蒸蛋后，还要会有淡淡的苦味，就是因为大部分的苦味，都被辣油所冲淡了。“

宋昭昭说了如此的多，梓芬也是似懂非懂的，但是梓芬知道了这样的去做苦瓜，可以让苦味降低，苦瓜是可以去食用的。”我都好姑娘，你简直就是神厨，如此难做难吃的食材，都能让姑娘做成这等的美味，姑娘，梓芬敢说，就连宫中给圣上和各位娘娘、公主做饭菜的御厨，都没有姑娘这般的手艺。“

宋昭昭：”“

这梓芬，做饭菜的功力见长没有见长，宋昭昭不知道，但是现在这怕马屁的功力，到底是愈发的厉害.： 『加入书签，方便阅读』