节，自己确实还一概不知。

沈于归想想，提前了解了解也好，到时候还可以早做准备，赢在起跑线上嘛！

于是沈于归便端端正正坐好，点了点头，示意自己已经在认真听了，等着方晏如给自己科普关于重阳大赛的比赛规则。

方晏如道：“娘子来到汴京未满一年，对此多有不知，容小生向娘子提前说明，届时娘子可提前早做准备。”

“重阳大赛乃是重阳大会当日于汴京城中由官府与各行魁首所联合举办的大赛，届时汴京城中锣鼓喧天万人空巷，城中百万人口皆会走上街头，欢庆秋收，自然也会围观这些比赛，图个热闹趣味。”

“自然，大赛中各行业的各家铺子的表现，其一举一动皆会被民众看在眼里，故而重阳大赛，乃是一家店铺收获人流与口碑的最好机会。”

“若是在大赛中拔得头筹，表现突出，自然会获得好的评价与口碑，不仅百姓们后续愿意消费，该店铺在行业内也有了好的地位，故而对于许多店家来说，重阳大赛乃是一年一度难得的展示自己的契机。”

经方晏如这么一说，沈于归便明白了。其实这重阳大赛就相当于后世的曝光嘛，若是有了曝光，自然便有流量，生意也随之而来，难怪那些店主都挤破头地希望自家能参加重阳大赛呢！

沈于归乖乖点头道：“这大赛的重要性，奴家已经知晓，只是不知届时饮食业的比赛是如何个比法呢？”

方晏如道：“汴京城中参赛的各家饮食铺子，届时皆会隐去店铺铺名，统一用号码代替，头年所评选出的魁首店铺不参与其中。”

“各家酒楼、脚店皆按照规则自行制作菜食，菜食种类限二荤一素，至于具体菜肴，则是各家自行拟定。所需食材需提前五日报给樊楼进行登记，届时由樊楼统一采买。若是所用食材太过珍奇或是稀少，五日内樊楼亦无法采买，该食材便由相应店家自行预备。”

“等到菜肴做好，城中会有专业品尝饮食之人对其进行品尝与评价，此外，也会选择部分在场百姓进行品尝评价，最终综合多方评价，评选出当年饮食业的魁首及后续次序，最后公布相应酒楼名字信息。”

沈于归道：“郎君方才说樊楼不隐信息，也就是说，皆时食客们便知道哪道菜品是出自樊楼的了？”

方晏如点头道：“正是。”

沈于归微微皱了皱眉头：“那这样便不公正了，食客们知道樊楼菜品，品尝评价时心中自然更加偏向樊楼，这对于其他酒楼便是不公平了。”

方晏如摇头道：“规矩从前便是如此，各行各业也都默认，小生也无能为力。”

沈于归喃喃道：“二荤一素……那奴家可要好好准备准备了……咦？郎君怎么要走？不再多坐会儿吗？”

方晏如回头笑道：“不了，府衙中还有公务等着小生处理，小生预祝娘子重阳大赛之时一飞冲天，拔得头筹。”　　https://www.3zmm.net/files/article/html/41644/41644185/4919884.html　　www.3zmm.net。三掌门手机版阅读网址：m.3zmm.net 『加入书签，方便阅读』