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百悦府
一栋高档别墅内,秦月正在苦口婆心劝说着叶佳怡。
“嘉怡,你爸这么大的日料连锁,你怎么想不开非要去学做汤包?”作为闺蜜,秦月真的不看好叶佳怡的决定。
叶佳怡一边收拾东西一边叹气:“小月,你不懂,现在咱们经济发展越来越好,帝都和沪市日料的大师傅越来越多。”
“我爸这个餐饮连锁要不是开得早,还有部分老客人撑着,再过两年,我真害怕它会随时倒下!”
秦月闻言也知道叶佳怡说的是实话。
早些年,日料刚传到国内,叶佳怡的爸爸叶峰因为在日1本待过的原因,回国后就创立了菊料餐饮连锁,主打日1本料理。
那时候的日料,也包括现在很多低端的日料店基本上都是主打冻品。
比如大家常见的蟹宝,这玩意有专门的成品卖,蟹壳里放点碎蟹肉1棒,再加点芝士,进货价一块钱到五块钱不等,但日料店加个热就能卖道20~30一只,简直血赚。
再比如秋刀鱼,进货价三元一条,都是熟的,卖你二十一条不算黑吧?其实只要微波炉叮一下就OK了。
但现在不一样了,华国人出了名了钱好赚,很多东洋师傅漂洋过海来大陆圈钱了。
什么拉面、铁板烧、烧鸟都已经不新鲜了,只要有钱,怀石料理也多得很。
相比而言,叶家那种日料已经跟不上时代了。
当然叶峰也在转型,可等他转身,时代已经变了。
叶佳怡就是看到这种情况,所以想给自家找条出路,参考了许久之后,她最终决定,想跟着陈阳从早餐包点学起,进军华国料理市场。 https://www.3zmm.net/files/article/html/57430/57430750/114111070.html www.3zmm.net。三掌门手机版阅读网址:m.3zmm.net
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