碌，饭菜做好，袁长山也带着冬生回来了。

不见其人，便闻其声。

“恭喜恭喜啊！”

“哎哟！同喜同喜！”

阿金爹迎了出去，“袁叔高兴吧！咱们今天一定要多喝几杯，不醉不归！”

虽然已经有了秀才功名，但李俏俏还是决定按部就班，继续参加后面的府试和院试。

不仅是为了积累当朝的考试经验，也是想借着这个机会去府城走走看看。

常言道，读万卷书行万里路，除了几年前从岭南回来那一趟，李俏俏已经很久没出过远门了。

她要入仕，定然不能天天待在家里，闭门读书。一些朝堂的消息，该打听还是要打听的。

虽然很多传至民间的消息大多转了十几二十道手，大概率已经面目全非，失去了其最本真的意味，但李俏俏最善于抽丝剥茧、去伪存真，总能从这些消息中探知一二。

再一个，三年前，她给了小毛一笔银子去府城开店，虽然每年年中年末，小毛都会回来跟她汇报铺子的经营情况，但有机会的话，李俏俏当然还是想过去亲眼看看。

没错，当初小毛在食锦记出师后，又想法子去府城的酒楼混了两年。

三年的时间，他学到了很多东西，虽然可能仍有不足，但在经过李俏俏的多番考较后，后者觉得他已经可以奋力一试了。

实践出真知，李俏俏觉得，单凭小毛这份冲劲和机灵劲，即便一开始可能会在摸索过程中走的磕磕绊绊，但将来一定会越走越顺当。

所以，她给了小毛三百两白银，让他去府城开店。

三百两白银，放在普通老百姓身上，够一个人花一辈子了，但拿去府城开酒楼，那绝对是捉襟见肘，撑死了也就是一年的租金和人力，外加柴米油盐酱醋茶的成本。

至于为什么不在物价和人力更为低廉的县城开，当然是因为府城人民更有钱，府城的有钱人更多，府城的生意更好做。相比较县城，府城更像一潭活水，像小毛这种无依无靠无权无势的人，在那里会更好扑腾。

李俏俏是这么跟小毛说的，“一年的时间，说长不长，说短不短，三百两白银的本钱，随你怎么折腾。折腾完了，没了也就没了。如果你还想有第二年，那就得让我从第一年里看到希望，你说是不是？”

小毛并不觉得李俏俏的话有什么不对，在他心里，李俏俏已经对他足够信任足够大方了。

这三年，他一直在酒楼当学徒，光是工钱，李俏俏就给发了他一百五十多两。

这次又是三百两的大手笔，小毛觉得，自己要是不搞点名堂出来，就是死了也无言面对东家的宽宏与信任。

因为本钱有限，小毛将酒楼开在府城一处人流量并不大的次干道上。

这里的租金相对便宜，也不会跟城里的大酒楼产生冲突，对他这种新入行的人来说刚刚好。

店里请了两个掌勺大师傅，两个跑堂的伙计，一个刷盘子嫂子，小毛自己负责账目收银。

食材是阿奶带着小宝在乡下收的，因为店面不大，人手有限，客流量有限，每天消耗的食材也有限，所以阿奶和小宝两个负责采购绰绰有余。

因为价格实惠，食材新鲜，味道尚可，店里的生意不好不坏，不温不火。一年下来，慢慢积攒了不少住在周边的忠实老客。

比不得客似云来的大酒楼，但和其他小餐馆相比，也算有两分属于自家的特色和口碑。

第一年年末，小毛回到县里给李俏俏汇报酒楼的经营情况。

三百两银子总共花去二百八十二两，收入三百六十一两，扣除将近四十两的商税和酒税后，还剩下四十二两的净利润。

小毛对自己的这份成绩显然不太满意，但李俏俏却觉得他能折腾成这样已经很不错了。于是，夸了他两句，让他继续努力。

府试的时间在每年四月，基本上县试放榜后，一些家贫的学子便可以收拾行囊往府城去了。因为租不起马车或者驴车，只能靠两条腿走。

书生文弱嘛，这一路几十几百里，指不定要走多久。万一再稀里糊涂走错路，很可能出现考试时间到了，人还没到的情况。

李俏俏虽然有马车，但还是跟李夫子告了假，早早出发了。袁长山、冬生、春生三人跟着一道。

榕树胡同那边，因为阿金要去学堂，李俏俏让阿金爹娘直接搬了过来，方便照顾阿金。

白天阿金上学，阿金爹和阿金娘出城种地，天黑前再赶回城里。来回两趟，于他们大人来说，算不上麻烦。

李俏俏去府城是为了参加考试，袁长山压根没想过跟着一起，怎奈李俏俏三番五次问他，“要不要去府城看看？徽州府繁华，有七八个古文县那么大，您老跟我一起去走一走、瞧一瞧，见见世面，多好！”

袁长山心里的馋虫被勾的那叫一个奇痒难忍。

最后决定，“去！孙子请我，我干嘛不去！”

于是，把冬生、春生两人也一起带上了。

冬生贴身跟着袁长山，以免他走丢了或者出什么意外。春生留在家里干活，在李俏俏有需要的时候，跟着李俏俏出门。

古文县距离徽州府不远，马车脚程快，差不多两天一夜就到了。夜间，他们花了三十文钱借宿农家，由冬生和春生轮流守夜。

第二天，一行四人将将赶在傍晚时分，进了城。

天色已晚，李俏俏直接将马车赶去了客栈，打算先在客栈住上一宿，明天天亮再去租房子。

四月府试，六月院试，粗略算算，他们至少要在徽州府城呆上四个月。

四个月都住客栈的话，又贵又不舒服，还不如找个宽敞的小院，租上个一年半载。

行李取下来后，李俏俏让客栈的伙计将马车牵去马厩，让春生留在房间看行李，她带着袁长山和冬生去祥云大街找小毛开的酒楼。

徽州府城没有宵禁。

日落时分，华灯初上，城里人的夜生活才刚刚开始。

小毛开的酒楼叫云客来，李俏俏给取的名字，既有客似云来的意思，又有云间来客的意境，端看客人怎么理解。

作为徽州府城的次干道，祥云大街还是挺好找的，云客来在祥云大街靠东边的位置。

李俏俏三人站在门口，仔细端详着酒楼的门面装修，实在没办法昧着良心说好，因为它看着还没有谷文县城的食锦记气派。

不过，进去之后，感觉就很不一样了，其内饰和布局并不输于食锦记，看起来舒适又大方。

见有客人上门，小二哥非常热情地迎了上来，“客官里面请~”

他们三人风尘仆仆，穿着打扮简单朴素，一看就知道是外地来的。

对于第一次上门的客人，小二哥口若悬河地给他们介绍起自家的招牌菜，什么大煮干丝、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝、水晶肴肉、清炖蟹粉狮子头……

“三位可是碰上好时候了，这会儿天气不热，咱们云客来备菜多，所以这会儿还能吃到咱们家的招牌菜。等到六月份往后，天气炎热，食材不易存放，每天只能定量售卖，不少招牌菜时常不等天黑就被客人抢售一空了。”

李俏俏点头，是这么回事，小毛跟她汇报工作的时候说过，勉强算是一种饥饿营销。

“随便点。”李俏俏看向袁长山。

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