许不知从什么时候起,她的心也萌动了。
秦肆去洗漱完,什么也没吃,喝了口水,就在房里的软榻上躺下。一觉醒来,已经是傍晚,冬日白昼短,天色已有些昏暗。
拾掇好自己下楼,铺面已经关了。楼下的铺子主要靠大订单赚钱,给散客供的货大都能提前卖完,唐凝不想影响休息,夕食前就让关门。茶楼还要开一会。繁华地段的食肆也正处在最赚钱的时候。
后院里的吵嚷声,在楼梯中就能听见。秦肆飞快跑下楼,浓郁的香气扑面而来,肚子已开始咕咕叫了。
后院里,大家都端着碗,聚在唐凝身旁。唐凝并不给大家立什么规矩,唐父唐母怕冷不在这里吃,伙计们便更放松。
“秦肆!”唐凝站在大铁锅前冲他招手,笑容满满,眼里有光。
“娘子。”秦肆低声喃喃道,表情愣了下,仿佛有烟火在心里炸开,脸上也随之绽放笑容。
他欢快地跑过去,抢过唐凝手中的竹篓,“我来。”
“这个给小红,我给你另做一份,你要什么菜?”唐凝知道秦肆的饭量,拿了两个竹篓,先给里面夹了鱼片,肉片。
“我都想吃。”秦肆的眼睛弯成月牙儿。
唐凝塞满了两个竹篓,里面什么菜都有,挂在深锅里去煮。
她做的是麻辣烫。这样冷的天气最适合吃火锅,但伙计们工作时间不统一,很难都围在一起吃火锅,不如就做麻辣烫,谁来给谁煮一碗,做起来很快,菜的种类还多,都能吃到满足。
如牛奶一般的骨汤,唐凝只放了少许自制火锅底料,不吃辣的人也能接受。旁边的桌上摆满了大碗,里面是葱花、香油、醋、花生碎、芝麻、辣椒碎、辣椒酱,当然也少不了最重要的芝麻酱。
秦肆的海碗早就放在桌上,他另拿了个小碗给自己调制小料。
“娘子吃过了吗?”他问。
“菜吃过了,陪你再吃点刀削面,我还想喝点汤。”
暖呼呼的一顿吃完,唐凝喝了最后一口汤,头上起了层薄汗,只觉得浑身舒畅。麻辣烫香醇浓郁,菜品丰富营养,冬夜来一碗相当治愈。她突然起了心思,要不再开家店,卖麻辣烫?
伙计们脸上都带笑,或浓或淡,都满足而温暖。有的继续工作为明天开业做准备,有的拿起书本小声诵读,还有的凑到她和秦肆身旁说今天遇到的趣事。
秦肆的海碗已经空了,靛蓝的瓷底光亮。他坐在唐凝身旁,和大伙儿说笑,不时帮狗子挠下巴。
唐凝摸了摸自己充实的胃,在寒风中也不觉得冷,突然下了决定。
再筹备铺子时,唐凝已经轻车熟路。前期早把渠道打通,不需要再特地准备什么。确定铺面,供应食材,订购器具,她和秦肆跑了两趟,就全部搞定。派了两个厨艺不错的伙计过去,其他都用新人,因为麻辣烫制作难度不大,只需骨汤鲜美、底料够味便可。
她顺便把旁边的铺子也买下来,做麻辣香锅,因为食材都一样,只在底料上有区别。
两间铺子很快就开业了,生意不错。或许因为地段问题,比不上卖饭卖面的那家,但唐凝每次去巡店,上座率都
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