除了送亲戚，剩下的猪肉母亲拦了一些哨子，可以吃多半年。
还有一部分切成小块，煮熟，用盐压在坛子里，准备来年慢慢吃。
赵鹏给母亲说现在已经不需要这么存储猪肉，家里现在又不是没有钱，我们可以买新鲜的肉吃。
但母亲坚持认为人不能忘本。
不能有点钱就飘了。
永远要有忧患意识，财富这些东西，能简单来就会简单失去。
时刻要有备无患。
赵鹏觉得母亲说的也很有道理。
猪肉处理完，就是猪血和肠子。
赵鹏很喜欢吃灌肠，以前总是别人家灌好后，给他们分一些。
吃不过瘾。
今年自己有猪血，又有肠子，母亲便调好味道，灌了很多很多灌肠，晾在晾衣绳上，像极了无数个粗粗的蚯蚓。
剩下的还有猪油。
也都慢慢熬制完毕。
赵鹏和母亲熬制猪油的时候，想起以前二舅个糗事。
他某年熬了一锅的猪肉，一勺勺灌在坛子里，可是将坛子从锅台向案板抱的时候，因为坛子太热，实在拿不住，当场就掉落在地上。
猪肉全部洒在地上，人也被烫伤了。
所以赵鹏这次小心翼翼。
不是怕损失了猪油，而是不想让自己看起来那么傻。
一大把年龄，还被母亲笑话。
处理完猪肉，母亲还切了很多萝卜丁之类的东西，全部用水焯一遍，然后晾晒出来了。
按照这边家乡的风俗，正月很多规矩。
例如有的时候不能动刀，有的时候又不能开火。
所以人们会在腊月将正月的食材全部处理好备用。
当然，处理食材还有个原因，是因为正月要来很多亲戚。
这里的风俗是，所有亲戚来，至少要吃一顿饭才走。
而赵鹏家的亲戚又很多，若是不处理好，一时半会做不出几十人的饭菜。
说来也是有趣。
前世赵鹏家里贫穷的时候，基本上只有三把两个亲戚来。
后面赵鹏在大城市有点能耐，而父亲也退休了，姐姐也博士读完了，弟弟也开始工作，家里的经济条件相对变好很多。
亲戚也就开始来拜年了。
有一年，正月初三那日，大大小小来了四十多人。
把个大院子坐得满满的。
而那时，赵鹏的父亲和几个叔伯家的关系又恢复了。
虽然赵鹏心里很难受，但看到父母选择原谅，他也无可奈何。
好在，这种事情以后不会出现。
如果坏人做了恶，放下屠刀就能立地成佛，而好人只要做错一件事都要堕入地狱，那谁还会一直做好人。
只要在不想做坏事的时候，放下手中的杀意即可。
那也太便宜了坏人。
大年三十这日，赵鹏和弟弟天还不亮就被父亲赶了起来。
虽然他现在在外面已经是个大人物，可在父亲面前，他反而变得更加温顺和听话。
他现在明白这个道理。
人越无能，脾气就越大。
真正的破防，恰恰是被别人说对了点子。
如果别人说得不对，一般不会真正伤害到自己。
父亲以前脾气大，是因为无能的愤怒。
而自己以前桀骜不驯，也是同样的道理。
两个人，并没有什么彼此好与坏的区别，只不过是身份不同。
换做前世是他，估计也是那样。
和弟弟起来，要扫院子，劈柴，然后放炮竹。
现在很多大城市都已经不让放烟花炮竹，但庆城因为地广人稀，在农村里依然保持着烟花爆竹的习俗。
2000年过年时，过年的气氛还特别浓。
赵鹏和弟弟起来时，整个村子已经处处都的鞭炮的声音，层出不穷，热闹非凡。
按照老人们的说法，大年三十这天早上一定要起的早，否则就会懒一年。
所以赵鹏和弟弟每年都会被早早赶起来。
当然，比他们更早的就是母亲。
母亲要准备早上的辣红面。
在大年三十的早上吃辣红面，是庆城的习俗。
面要手擀得非常薄，汤用熟油辣椒调得特别红，里面放上肉，豆腐，各种萝卜丁之类的菜。
长寓意着长长久久。
红，意思是希望来年红红火火。
古老的习俗，很多都有美好的寓意在其中。
随着这些看起来有些麻烦的习俗慢慢消失，人和人之间的情感羁绊，也慢慢变得淡了许多。
有时候，形式就是实质
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