那些小丫头皆抢得了广寒糕，一面吃一面兴奋道：“娘子，还有什么好东西？”

沈于归咽下口中的广寒糕，道：“你们别看这桂花小小，可做的东西可多着呢！桂花头油、桂花熟水、蒸木犀、桂花茶，皆是桂花所做。”

“若是还有桂花可用，桂花蜜与桂花糖甚是清甜，你们定会喜欢。或者咱们在自家里，酿些又香浓又醇厚的桂花酿，晚间借着明月清风，坐在庭院里，玩些投壶、双陆，若是输了便饮数盏桂花酿，咱们也体验一回大户人家里姑娘们的生活，好不好？”

那些小丫头们皆笑着拍掌，口中称好。

沈于归从剩下七份桂花中取出一份来，道：“平日里总见那些读书风雅之人对诗、饮桂花熟水，咱们也该试着做些，皆时那些读书人也愿意来咱们脚店吟诗作对、舞文弄墨的，这样才好吸引食客呀！”

小丫头们却是一脸茫然的模样，似乎都没听说过这“桂花熟水”是个什么东西。沈于归回去取了一只小蜡、一鼎平底小熏炉来，至于小碟与茶盏，庭院中的石桌上都有。

要做桂花熟水，第一步便是焙香，焙香便是将桂花的花香味引入茶盏中，在后续饮茶时香味便能在茶香之上更添一层。

沈于归从一份桂花中取出些许，放于小碟中，还不忘将其细细铺散开来，方便待会儿桂花得以受热均匀，香气更浓。

处理好了桂花，沈于归将小蜡放于平底小熏炉中，点上小蜡，将装着桂花的小碟放于烛火上，桂花隔着小碟，被烛火加热，这便是焙香了。沈于归又拿来一盏青白釉茶盏，倒扣于小碟之上，恰好将桂花皆拢在茶盏底下。

院中的小丫头们皆吃完了各人手中的第二块广寒糕，也不去打闹了，一张张好奇的小脸儿皆凑近来，看着沈于归无比认真地做着自己此前从未见过的优雅差事，谁也不敢出声，只是静静盯着。

趁着焙香的时间，沈于归又另用茶炉烧了水，是待会儿泡茶时要用的。

想到茶叶，沈于归倒记起来了：“阿黎，咱们屋中可还有些什么茶？”

阿黎道：“姊姊做这桂花熟水可是要用好茶？”

沈于归道：“这是自然。”

阿黎想了想道：“别的都没多少了，倒是青城雪芽还有一些。“

沈于归想了想，青城雪芽也算是上好的茶叶了，而且又是绿茶，茶味浓厚，回味甘醇，于是点头道：“那就青城雪芽吧，明日你若是得空，便去城中茶市一趟，买些好茶回来，脚店中的茶叶似乎也不多了……”

阿黎点头，转头就去房中取青城雪芽来，回来时，手中捧着一个陶罐。沈于归接过陶罐，打开来，却是拿出一个纸包，又将叠好的纸包打开，青绿的茶叶方才露出来。

沈于归对于茶的了解并不多。虽说平日里对于各色吃食是信手拈来，但对于茶，却是个地地道道的外行。至于此前食肆、脚店中所备的茶，皆是在茶市中挑了价高的、卖得火爆的品种买了来。

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