p; “没错，所谓巧妇难为无米之炊，对于我们这些厨师来说，原材料也是非常重要的。”侯主厨点头道，“不是说我们用一般的食材就做不出美味的菜品，但更好的原材料，才能拔高一道菜的上限！”

“是的。”张达附和道，“举个简单的例子，用味精调出来的汤，和用好的食材熬出来的汤，同样都是很鲜美的，但味精的鲜味和食材的鲜味，却是能被明显区分的。这就是好的食材，对一道菜的影响。”

“我也持同样的看法！”bobana点头道，“顶级的食材，对厨师来说确实很有帮助！”

听完几人这一番交流后，现场顿时响起了一阵热烈的掌声。 『加入书签，方便阅读』