煮东西吃。
邻居奶奶做的饭菜很好吃,也养成了她刁钻的口味。
后来她休息的时间她就跟人学烹饪,不但会做菜做饭,她还学过烘培,西式糕点甚至冷饮都会做一些的。
想穿越来这两天都是田氏做的,她自己都没表现过。林清浅第一次有着卖弄的想法,虽然家中东西少,但就她的手艺相信她一定能做出一顿好吃的。
把背篓中前一天采的小葱剥洗干净,蘑菇也洗了些。
打开米粮缸,看到里面的玉米粉和糙米,她第一次有种巧妇难为无米之炊的感觉。
就这两样东西,她还真不知做什么好吃的呢。
想了下,把玉米粉用凉水搅拌,记得这也是田氏做玉米饼时用的手法。
里面放入切碎的小葱,蘑菇粒,搅成糊状。再加入盐,少许油,其他调味料她家也没有。
在厨房角落中找了些细碎的草屑做火引子。
掏出灶筒旁边的打火石,照本尊记忆中的还有昨日田氏做法,连敲好几次才点着火。小心点着火再加上细柴枝。
火烧起来,她放入两根大的柴棍,这才去灶台后面。
打开放油的罐子,里面猪油只剩下个底。这也是她们经常吃的油,此时的猪油还是膏体。
林清浅用勺子挖了两半勺,感觉少又挖了两半勺子。
全部的猪油炼化,她用个瓷碗装起来。
用勺子挖了一勺之前搅拌好的玉米蘑菇糊,转圈放入烧着的油底锅中。
凝成饼状,她在一面炸成金黄的时候,翻了个,跟着煎炸。
两面金黄时,她出锅再在锅中放入油,同法炮制。
饼有些厚,胜在里面东西多又用油两面煎炸过,闻着倒是很香。
把盆中搅拌的玉米糊都做好,她也做了一小盆的葱香玉米蘑菇饼。
做好了饼,林清浅就着油锅放入洗好的糙米。
烧着糙米粥的时候,她撕了小片玉米饼尝了下,玉米味道虽不鲜嫩,但也不赖。
待糙米粥翻滚的差不多了,她又洗了些蘑菇切成碎末放进粥中,加上盐和小葱。
田氏是被鼻子间的香味跟弄醒的。
醒来她就听到院中灶房中勺子碰到铁锅的声音。
田氏起身的同时喊着女儿,“浅浅……”
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