; 不......不单单是速度快这么简单,他的行动中完全没有一丝多余的动作。
尤其是在处理完了螃蟹,开始循环于调理区和准备区开始正式烹饪的时候,那动作看上去更是流畅之极。
“好......好快,这家伙是怎么回事?之前是演杂技的吗?”
看着厨房里头那左右腾挪、双手同时开工,仿佛在一次性做着五六种工作的姜云,谷川恶食简直惊呆了。
眨眼间,在后厨里头放着的一大堆食材便消失了,全部被分解为了一个个小小的材料部分,并且放入了锅中或者盆里。
姜云的手没有一秒钟停下,他同时操控着好几个炉灶,不断地将各种食材放进锅里煎炒烹炸。
时不时还使用一些破壁机、烤箱、蒸箱之类的科技类产品作为辅助,将很多辅料挨个搅碎、烘烤或者蒸制。
这时候,厨房里仿佛不止是姜云一个人,而是有好几个人在同时忙碌着。
他一个人的工作效率就是普通专业厨师的数倍!竟是能快到这种地步!
但除了快之外,最可怕的地方在于没有人看得出来姜云到底想做些什么。
这道用来审核的菜品主料是螃蟹,然后呢?然后就不知道了。
里头的材料实在是太多,他的动作又太快。
经常是还没看清楚一个动作,下一个动作都已经开始了,让人看的是不明觉厉。
也正因此,五位在各方面有着顶级水准的食评家竟然愣是不知道,里头那个年轻的厨子打算做一道怎样的菜。
这要是谷川恶食、碧奇碧琪、诺夫托拉斯和咖喱尔淦看不出来也罢了,毕竟他们都不是研究中餐的。
可如果连李老饕都看不出来的话,这情况就很让人费解了。
要知道李老饕的家族可是世代以研究、评论中餐为主业,据说祖上当年就是御膳房里的总管,专门负责食物的品鉴,什么玩意没见过。
但姜云此时要做的这道菜,他是真没见过。
在中餐里头,用螃蟹为主料的菜肴其实不算多。
因为大多数人吃螃蟹就是直接清蒸加上陈醋姜丝,原汁原味,肉甜膏美。
拿螃蟹来入菜,做得好也就罢了,做的不好那还不如直接清蒸,否则多余的调料反倒破坏了鲜味,那就得不偿失了。
这小子将螃蟹全部拆肉,他要做的难道是“蟹扒时蔬”?还是“蟹肉生煎”、“蟹粉豆腐”、“焗蟹斗”、“蟹粉狮子头”、“
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