“哇,你还会这个啊……”奕星就在旁边看着表示很羡慕,他虽然开始学着烧菜,也似模似样了,但做这些他就力有未逮了。
他有胆量做很多事情,但是有些事情光是想想就心里发毛,这种每个人都不一样的,有的人可能天生就惧怕杀生,也没法强求。
所以在李程浩玩笑着把刀拿给他,让他来试着放血的时候,他立刻退后半步连连摇头道:“我算了,我不行的。”
“其实很简单的,把脖子这边刮出一块干净的切开放血,就这样放完就好——鸡血也可以用;真正难的是之后拔毛——对了,有热水没有?”
“没有啊……”
“那这就比较麻烦了……”
放血之后还得用热水泡过之后,才好拔毛,才能拔的干净。
当然水也不宜太热,不然会泡坏鸡皮。
这时黄小厨说道:“哎,我记得我有带了热水壶的啊!”
奕星立刻说道:“我去拿!”
不一会儿他就拿着热水壶过来了,又问道:“那要去哪里烧?”
“这里没有电吧……”
“要是跑出去的话,再拿回来水都凉了。”
李程浩立刻笑道:“没事啊,我要的水本来就不用那么热。”
“可是还是麻烦,能不能用拖拉机来发电?”彭彭异想天开,不过说完也知道所以马上闭嘴了。
“……”
苏小景突然说道:“我记得卫生间那边好像有插座,刚刚好像有看到。”
刚好接水也要过去,奕星干脆跑过去看,不一会儿就喊道:“真的有诶,那就在这里烧好了我等下拿过去!”
既然这样那就好办了,虽然跑来跑去有些麻烦,但做菜本来就不是个轻松简单的活计,为了吃的好,麻烦就麻烦点儿了。
李程浩也干脆将鸡和一个水盆一起拿过去,就在那里清洗就好了。
其他人见此,干脆也把一些需要的菜放到这边来清洗。
等到烧好水,倒在了盆子里,李程浩又掺入点冷水中和一下,感觉水温差不多了才将这鸡放下去浸泡。
泡一阵翻个面再泡,感觉水凉了些就又加了些热水,等泡好后就开始拔毛。
拔完了长的毛,还有一些粘连在皮肤上的小毛,这个也要尽量拔干净,要不然的话吃的时候影响口感甚至影响食欲。
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