不开玩笑的说，这地方比她们整个食肆还要大些，里面站着十几个人，有年轻的丫鬟，也有年长的婆子，高矮胖瘦，应有尽有。
崔家爹娘不敢随便乱走动，而崔粥则跟着那张大娘到了专门送鱼鲜来的地方，四五个箱子，里头盛满了水，还有一个则是用冰块堆叠着，冻住了一并送来的鱼鲜。
打开箱子，要什么有什么。
崔粥看到了依旧生龙活虎的龙虾和飞红蟹，小臂长短的鱿鱼，巴掌大的海参，生蚝，扇贝整齐的码在冰块上，还有大响螺和连崔粥都只听说没见过的星空鲍。
“我们都是地道的陇西人，这些鱼鲜别说是收拾了，就是见都不大见的，若不是今年大夫人过来休息，我们这辈子都见不到这些东西，所以特意请了崔娘子来帮着料理，我们也从旁学一学。”
张大娘这话说的热忱，但细看还能瞧出些许的尴尬。
她在兆县也算是有些名声的厨娘了，统管厨房多年，可突然来这么些东西，她们连见都没见过，还要请个年轻的娘子来指教，说起来也是有些丢面的。
只不过人是襄云小哥领来的，命令是三公子下的，所以她就是装也要装的客套些。
崔家爹娘上前也看了看，腿肚子忍不住有些软。
他们一辈子都没见过这些鱼鲜，那虾大的就跟成了精了似的，难不成是把龙王爷身边的虾兵头子给抓来了？
崔粥知道，要让这些人信服，少不得要底气足些，因此挨个的指着就说了名字，顺便把吃法也给说了说，而后吩咐道。
“大娘是地道的陇西人，想必和面不在话下，我现而今要细入龙须的面三斤可能行？”
“这个简单，包在我身上，其他呢？崔娘子还有何吩咐？”
“挑两个手脚利落，心思仔细的跟着我学一下如何清洗这几样东西，壳不能丢，也一并洗干净了留着，我还有用。”
崔粥手指的方向，正是冰冻着的扇贝，生蚝，大响锣和星空鲍，很快张大娘就指了指面前的两个年轻娘子，三十出头，正是好干活的年纪。
“别的呢？”
“这虾蟹螺鲍，我与爹娘来亲自料理，还有这几样配菜，需要刀工好些的厨娘来切，最好也都是细如丝的。”
几句话就安排的妥妥当当，该烧水的烧水，该磨刀的磨刀，很快大家就忙碌起来。
起先，张大娘对崔粥还是怀疑态度，但等她亲自指挥起来，才知道什么叫不显山不露水，长江后浪拍前浪，因此手里也卖力的和着面，不多会儿，崔粥要的细如龙须的面三斤就都准备好了。
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