“煲仔饭”。】
“煲仔饭?”林粤生立刻点开查看。
系统迅速弹出一个完整的菜谱介绍:
?米选新鲜优质的籼米,配以腊味、鸡肉等配料,通过砂锅慢火烹制,米饭吸收汤汁,底部形成金黄锅巴,香气浓郁。
“这个菜正适合我们夜市的风格!”林粤生眼前一亮。
系统还附赠了一段视频教学,详细展示了煲仔饭的制作过程。从选材到火候控制,再到最后锅巴的形成,全部清晰地呈现出来。
“明天就试试这道新菜!”林粤生满怀期待。
然而,林粤生并不知道,一场风波正在酝酿中。
夜市的火爆成功引起了原供应商的注意。得知林粤生另寻出路后,供应商老板陈德生心里极为不爽。他本以为以高价逼退林记可以轻松掌控市场,却没料到对方竟然反客为主。
“哼,这小子还挺能耐,居然找了别的供货渠道。”陈德生冷笑着,“不过,我倒要看看,他的新供应链能撑多久!”
第二天一早,陈德生派人来到林记的夜市摊,故意低价兜售原本的供应品。
“林老板,我们老陈这边的货降价了,现在比市价还便宜,您看要不要考虑一下?”
面对这样的诱惑,林粤生只是淡然一笑:“陈老板,这些货就不用再送来了。我这边用的是直供的新鲜货,不需要中间商。”
“你确定?市场竞争可是瞬息万变,你这新供应链能稳定多久,可还说不准呢。”陈德生阴阳怪气地说道。
“放心吧。”林粤生从容回应,“我的供应链很稳定,不劳您操心。”
陈德生一听,脸色铁青,冷哼一声转身离去。
1“煲仔饭”的试验和惊艳登场
翌日清晨,林粤生将系统新解锁的“煲仔饭”菜谱打印成详细的步骤表,贴在厨房墙上。
“今天试做煲仔饭,我要让它成为我们的招牌菜之一!”林粤生在后厨振奋地说道。
阿华有些犹豫:“煲仔饭火候难控,而且夜市那么忙,会不会太复杂?”
“别怕。”林粤生自信满满,“用砂锅做的煲仔饭确实费时,但系统优化过工艺,保证速度和口味兼得。今天我们先试验一批。”
按照系统指示,林粤生选用昨晚新到的优质籼米,洗净后放入砂锅,用文火焖煮。另准备腊肠、鸡肉和青菜,按比例均匀铺在米饭上。焖煮的同时,他调整火候,确保锅底的米饭形成一层金黄香脆的锅巴。
不久后,一锅香气四溢的煲仔饭出锅了。米饭吸满了腊肠的油香和鸡肉的汁水,底层锅巴金黄酥脆,勺子轻轻一铲,便发出清脆的声响。
“快尝尝!”林粤生将煲仔饭端上餐桌,阿华和叶婉婷迫不及待地试了一口。
“天哪,这锅巴也太香了!”阿华眼睛瞬间放大,“这比街上卖的煲仔饭强太多!”
“味道层次分明,连米饭
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