p;有了炒锅，范宇等于手中有了利器。在大宋别的不说这炒锅是独一份的，太白楼虽然也有，可那汪师傅会的菜远不如范宇知道的多。
他出了堂屋，便将陈芳叫过来，给她拿了些钱，让她去买条大鲤鱼来。
陈芳一听要她买鲤鱼，便有些不乐意道：“范郎君，那鲤鱼有股土腥味，并不好吃。你要给客人做鱼，不如用草鱼的好。”
范宇拍了拍她的脑瓜道：“这我知道，不过这鲤鱼要看是谁做出来的。若是别人做，自然是腥的。但你家范郎君做出来，不但不腥，还会好吃。”
陈芳小丫头有些不信，只能暗中腹诽自家的范郎君小气，定是怕客人吃的多。
范宇又吩咐她买些其他的食材，陈芳都一一记下而去。
先在厨房之中，将要用的葱姜都备下，便又点火烧水，等着陈芳买东西回来。
范宇要的食材都不复杂，小丫头很快便提着篮子跑了回来。
跑到厨房，便将篮子递给了范宇道：“郎君请看，可还有少缺的？”
“这条鲤鱼不错，还是活的，足有三斤重。这鸡是杀好的，倒省了不少事。”范宇看着篮中的食材，清点道：“芹菜、蒜苗和里脊很新鲜，嗯，这块腊肉可有些年头了。”
陈芳小丫头看了看厨房里面，“郎君今天做什么菜？上次的白切鸡好吃，还要做吗？”
“这次不做，去将后面晾晒的干蘑菇取些来。”范宇头也不抬的道。
听到没有白切鸡还要再跑腿，陈芳便撅着嘴去了。
范宇可没管她，自己在厨房之中开始收拾食材。这一次他所安排的，这条鱼可是要做成糖醋鱼的。
有一点陈芳小丫头说的不错，鲤鱼的土腥味要比较重。但是这鲤鱼刮鳞收拾干净之后，改出刀花来，稍微用葱姜腌制片刻。而后便裹上鸡蛋与面粉搅成的糊，下油锅油炸。
一手提着鱼尾，一边用笊篱兜住鱼头，在油锅之中缓慢放下。
随着热油嗞嗞的响声，这条大鲤鱼便被炸的定了型，仿佛逆水而游正要奋力一跃龙门般活灵活现。
将炸好的鲤鱼放入盘中，范宇便急忙去炒了一个糖醋汁，然后便用勺子，将这酸香可口的浓汁浇到了鲤鱼上。
恰好陈芳拿了干蘑菇回来，正看到这一幕，可把她给高兴坏了。看范郎君做菜，简直就是一种享受，更是见了世面。这天下之大，怕是没有几人更比范郎君会做菜了。
范宇接过干蘑菇，泡了热水之中，便让陈芳将这道糖醋鱼放到一旁。
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