“嘿嘿，莲花落白爷我可不会唱，三十年的女儿红我这里倒是有一坛。”

白玉堂扬了下手中的酒坛：“包正是吧，你可要看清楚了。这可是三十年的女儿红，怎么样，我锦毛鼠可不是白吃白喝的人吧？”

女儿红是女子出生时埋入地下，待到出嫁时方才取出。大艮朝的女子十四岁就能嫁人，十六就算是望嫁了，谁家有三十年的女儿红就说明谁家有嫁不出去的老姑娘。

这种酒只能是家里人偷偷喝掉，谁还会拿出来丢人？

也不知这只老鼠是从什么地方弄来的这种好东西。

估计是这只千年鼠妖的徒子徒孙跑到人家偷来的，可缺了大德了。

“三十年的女儿红？那可是稀罕物，您刚才说自己姓白？难道就是甲字班贪狼房的锦毛鼠？”

“真没看出来，您家还有没出阁的老姑娘呢？”

“哎，白某孤身一人，哪里来的女儿呢”

白玉堂有些尴尬：“这么好的肉可千万不要煮过了火候啊，快让我看看。”

冲过来从包正手中接过筷子，插了几下猪头肉，又挑起几样下水打量片刻，白玉堂咽着口水道：“火候刚好，包兄弟，不如我替你将这些卤肉放入井中镇一镇？”

美食当前，就是兄弟。

包正笑了笑：“白兄果然内行，那就麻烦了。早就听说您是仙师一流的人物，由您动手可比我方便多了。”

卤肉不是红烧肉，讲究的不是趁热吃。若是热着就切，肉片就容易相互粘连导致口味变差。

所以会吃的人都要将卤肉放凉，而后才切片，如此便不用担心切好的卤肉会粘成疙瘩，也可以减少肉中油脂的流失。

最快的降温方法自然就是吊在井中，距离水面半尺，借井水冰寒之气镇出的卤肉方为上品。

白玉堂用手一指，一块块猪头肉猪下水就连串飞向井中，约摸一刻钟后再摄出来，拿刀这么一切，嗨！那真是瘦肉红如玛瑙，肥肉白如美玉，不用吃就能把人的口水给勾出来。

包正小施刀功，笃笃刀声中，满满切了一大盘的猪头肉和猪下水，又炸了个花生米，切了一大盘白萝卜丝拿糖霜拌了，真是有红有白、有荤有素，把个白玉堂馋的差一点就现了原形。

“好肉，好肉，如此香美的肉我有多少年没吃过了？不对，是从没吃到过啊！”

白玉堂也不用筷子，捏起一片猪头肉，还非得用两只手捧着送进口中，用前牙一点点咬碎，怎么看都是老鼠的作派。

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