是个小地头蛇——看上兽蛋儿倒也是乐滋滋的。
一批人正端盆子提口袋,在这里排队推磨。
这是座大磨子,为了省力一侧竖着两根带横梁的木柱,横梁上吊个丁字形的推杆。
郎乔笑道:“你看居民是不是有点疯啊?
“粮店明明卖的面粉,偏要想方设法去买麦子,然后来推成面。粮店包谷面和包谷粒都有卖的,都要买包谷粒,然后自己来推成面,还要缴推磨钱!”
一个老头推完包谷面,累吁吁地正在扎口袋,冷骏上前帮忙。
“哎,我眼睛才一眨,你就帮我扎好了,还扎得好看咧!童子军学的?”
冷骏与他对视着笑。
“他话故意不说清楚,疯,疯啥子疯?这是目前街道上推荐的粮食烹调增量法,真的很好!”
“晓得,你们这是先煮,煮过了再来推,别处又不一样。”
郎乔笑道:“确实是,五花八门!一般用粗粮票买的包谷粒,先煮个六七分熟,晾干,拿来推成粉。
“然后和面时还有些讲究,加苏打做成馍蒸,说是一斤包谷能出五六斤馍。
“但你看他们,是打的懒主意,把湿包谷粒推成糊糊,缺晾干的过程。”
“一个道理!”老头科学术语随口而出,“经这个过程,不仅把一斤粮食变成了一斤半,还能增加葡萄糖、脂肪和氨基酸的转化,对健康大有好处。”
“你说的别处又是怎么做的?” 问冷骏。
“我说的别处,是从报上看来的,叫米饭双蒸法,将米放进罐内先干蒸20分钟,然后加水,每斤米加水3斤3两,用猛火蒸40分钟即可。
“撇脱!通常一斤米蒸三斤饭,采用双蒸法的话,据说每斤米出饭5斤。”
有个在排队的中年人,大概是单位职工问:“那你说这增加的两斤,是什么东西?是从火力中产生的物质,还是从空气中弄了什么进来?如果增加的就是水,就没什么意思。”
冷骏不但没回答增加的是什么东西——也确实回答不出,还反而微笑着火上加油:“反复蒸煮,还破坏了营养。”
有人道:“就是,怎么没有科学家出来发言!”
退休老头显然是个历次运动中的老运动员,看着冷骏:“不尽然。科学画报上说,这增加了葡萄糖氨基酸转化。”
再针对指责科学家不站出来的人:“不是科学家说的,未必是炊事员说的?”
有个排队的妇女,也许是个老师:“增加两斤葡萄糖氨基酸转化,是从哪里来的?物质不灭这是基本的定律。”
老运动员:“你相信物质不灭,那你在这里排啥子队?”
老头这一记神仙拳打得女子张口结舌,苦笑一下不再争了。
“哈哈!”
“嘿嘿!”
“嘻嘻嘻!”
这些凑热闹 、好耍、立场很模糊、干涩无趣的笑声停止后,就只剩下各各引颈企望前方的面孔和石磨单调的嘎扎声了。
“我来介绍一下!”郞乔指着一座移动而来,在面前停稳的黑铁塔,撇了撇嘴,“欧阳,房客,会操扁挂哟,说是省摔跤队的主力!”
操扁挂本是习武之义,现纯粹的贬义词,指有点武术,甚或只有张厚脸皮,东游西逛无正经职业者。
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