张德柱瞪大了眼睛。
心中暗道一声:“好快!”
活了五六十年了,大大小小的宴席他可没少参加过,厨子更是见了不少。
可就算是这次本来打算要请的十里八乡最有名的厨子张春花,也没有林枫这手艺。
削皮看似简单轻松,实际上,其中门道可深了。
林枫不过只是一个二十出头的小子,竟然就能将削皮这门手艺做到出神入化的地步,说明他的基本功非常扎实!
惊讶归惊讶,张德柱也没有多说什么。
因为,削皮只是一个非常简单的步骤,就算是几岁的小孩子也能做,无非就是不好看罢了。
重要的还是要看他刀工如何。
沉着气接着往下看。
林枫将那颗削了皮的土豆拍在案板上之后,黑金菜刀在手里打了个转,而后便被他紧握在手中。
“哒哒哒……”
连贯的切菜声响起。
快如闪电,势如破竹。
此时此刻张德柱已经克制不住自己的惊讶了。
他张大了嘴巴,用难以置信的眼神看着眼前这一切。
快,太快了!
那把黑色的菜刀犹如一道黑色的闪电一般,起落之间只留下一道残影,让人根本没有办法看清楚具体步骤。
仅仅是几个呼吸的时间,一个完整的土豆便被切成了丝状。
仔细看去,土豆丝粗细均匀,用肉眼几乎没有办法分辨得出来错处。
张德柱倒吸一口凉气,只觉得额头上有冷汗不断冒出。
这是人类能够办到的事?
面对他的瞠目结舌,林枫面色不改,手上的动作更是没有半点迟钝。
生姜,大蒜,少许花椒下锅爆香。
而后加入一下菜椒增加色彩,刚才的土豆丝过水捞起,而后下锅翻炒,一气呵成。
起锅之后,再撒上少许葱花。
香气瞬间弥漫!
整个院子的人都跟着围了过来。
那一双双眼睛冒着光似的盯着那盘刚刚出锅的土豆丝。
诱人的香气钻进鼻子里,让人忍不住直咽口水。
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