第四十四章 ：芭提雅
从新加坡海峡东一路北上，一路向北，越过南中国海，穿过越南和马来西亚之间的一道宽阔海峡，就进入了泰国湾 。
泰国湾也叫暹罗湾，泰国古称暹罗，中南半岛和马来半岛之间夹住的半开放型海湾：
这就是泰国湾 。
暹罗湾里的渔业资源极其丰富，因为它独特的地理位置，周边河流丰富的淡水资源，海湾岸边数不清的红树林，沼泽地，沙滩浅湾，为各种海洋生物提供了天然的栖息环境 。
所以，泰国海鲜味道之鲜美，简直无法用笔墨形容 。
当然，敲键盘也差点意思 。
简简单单的一道辣炒螃蟹，就能让你食指大动，泰国的辣椒酱，味道辛辣，还有一点酸酸甜甜的味道，最适合和飞蟹清炒，飞蟹，一种蟹盖支棱支棱的海蟹 。
飞蟹最适合清炒，它肉质白嫩鲜美，皮壳极薄，蟹螯也短小细长
但用辣酱姜丝葱花一炒，简直就是一道人间至爱 。
暹罗湾里面的鱿鱼，更是一道天下美味 ！
最早发现锚地里有鱿鱼的就是五常和辽宁大厨 。
大厨叫金中福，五常喊他来福，两人没事就在船尾聊天 。
五常说他小时候外号叫 ：常威，九门提督之外孙 。
来福说 ：外孙也是孙子，你就是个孙子哎 。
五常说 ：挨打的才是孙子呢 。
从此后，这俩孙子相亲相爱，相爱相杀，天天在语言上掐架 。
芭提雅，位于泰国春武里府，泰国最大的旅游城市，它的位置，就在暹罗湾的岸边，有着世界闻名充满浪漫情调的沙滩，岸边是一条四公里长笔直的海滨大道 。
一侧是椰树沙滩，一侧是无数的酒吧，餐厅，旅馆 。
椰林摇曳，灯火阑珊，是个谈情说爱的是非之地 。
五常的船，就锚泊在离芭提雅不远的锚地 。
站在船上，极目四望，能看见夜色中芭堤雅的灯红酒绿，闪闪霓虹 。
两人聊着天，五常眼尖，拿眼一瞟，发现海里有鱿鱼，急忙跑下机舱拿来了一盏特制大灯，绑在了船尾，通上了电 。
这是常规操作，灯光直射海面，灯光映照下，鉴于鱿鱼强烈的趋光性，很快一群鱿鱼就游了过来，果然有鱼啊，五常窜回了房间，拿来了鱿鱼钩 。
鱿鱼钩特别简单，几乎不用挂饵，两道倒刺上方缠绕几圈亮片就行，也可以缠生料带，还可以缠白色的飘带，因陋就简，反正在水里能反光的东西都有奇效 。
钓鱿鱼的手法也极其简单，鱼钩放在鱿鱼身前，一下一下拽动鱼线就可以，鱿鱼在灯光下捕食小鱼小虾，你的鱼钩一动，它以为也是一条鱼，八条爪子使劲一抓 。
好嘞，一拉鱼线，鱿鱼一紧张，张开嘴吐墨水，鱿鱼肚子里面的墨水不是一般的多，海面顿时黑了一片 。
上了钩的鱿鱼很难脱钩，它的爪子会越抓越紧 。
刚刚钓上来的新鲜活体鱿鱼，表皮是深紫色，挣扎几下，表皮慢慢变成了乳白色，躺在甲板上还吐墨水 ：
滋 ≈≈ 滋 ≈≈ 滋 ≈≈ ！
来福乐坏了 ：好的，有学问，你小子一肚子墨水 ！
五常笑道 ：可不是么，三两的鱿鱼估计有二两墨水 ！
这边暹罗湾的鱿鱼，个大体肥，肉质极其鲜嫩，平均体长已经接近了一尺，钓上来的感觉沉甸甸的舒服啊 。
不大一会儿，钓了十几条，船长老轨全下来了，常州老六也蹭蹭蹭跑了下来，他也有鱼钩，船尾处，聚了一大堆船员，来福拿来钢盆，收拾鱿鱼准备做·撒西咪 。
撒西米应该是日语，咱们叫生鱼片，广东一带过年的时候会捞鱼生 。
捞鱼生的意思，大概率相当于 ：风生水起 。
新鲜的鱿鱼做成撒西咪，蘸着wasabi，再配上几两韩国老地瓜白酒，两个韩国老头很快喝多了，五常说，你们喝，你们接着喝，我再去多钓几条，鱿鱼真多呀 。
五月是鱿鱼繁殖的季节，鱿鱼多是因为扎堆开会呗 。
它们从几百米深的海底，洄游至此，每年这个时候，鱿鱼都特别的多，一钓一麻袋 ！
一路上，五常能看到海面上捕鱿船一排排的灯光，白炽灯灯光诱鱼，长长的排钩用来钓鱼 。
这是鱿鱼丰收的季节，暹罗湾晚上渔船特别的多 。
白天的时候，海面基本就看不到鱿鱼了，五常不甘心，开始尝试钓底，钓底属于盲钓，感觉全在一条鱼线上面，想不到呀 ≈≈
钓底也可以，海底的鱿鱼更大 ！
将鱼钩触底之后，拉升至离海底三尺，轻轻拽动鱼钩，当鱼钩猛地一沉，那就是鱿鱼上钩啦，拉鱼线呗 。
这一下，收获更多，吃不完了啊，五常开始晒鱿鱼干，后甲板烟囱旁，拴着一排排的铁丝，上面串满了鱿鱼 。
鱿鱼干怎么吃，烤啊，烤好之后，撕成一丝丝，拿来下酒，又是另外一种特殊风味，五常看起来像个渔民 。
他戴着一顶遮阳帽，直直地站在船边，手里掐着鱼线，一双大眼深情地望着海水 ：
岂止像是渔夫，这厮简直就是渔夫啊 ！
我拽着鱼线望眼欲穿，
鱼儿鱼儿赶紧上岸 。
抛了三天锚，五常晒了几十斤鱿鱼干，他干活麻利，鱿鱼干品质绝伦 。
韩国船长说了，你这鱿鱼干，就这种品质，在韩国要40美金一公斤 。
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