你高不高兴？其实这种颜色是要调出来的！因为当地主要做这个酒的配酒aperol酒，是深红色，所以调出来是橙红，这种视觉上的差异，让人们很开心！”劳拉也不知道解释清楚了没。
“其实呢，真正让当地人开心的地方在于”劳拉故意卖个关子！“咱们都生活在北方，其实大家都理解喝酒的时候，气氛最好，北方人甚至直接喝白的，劲儿大，还有就是抗严寒！俄罗斯人的伏特加也是如此，首先它抗寒。威尼斯以北，已经是阿尔卑斯山区，夏天进山，到达一定的海拔都要穿羽绒服了，所以最开始人们喝酒当然也是抗寒！”
“后来威尼斯本地白葡萄酒加上这种苏打水的混合酒，度数既不会太高，又不会不含酒精，刚好成为日常饮用的佳品！”
“那也不能说明威尼斯人喝这个就会开心啊！”忠厚被劳拉说糊涂了！
“对啊，酒本身当然不会开心！我们中国还有一句话喝闷酒，当然更不会开心了！”劳拉故意这么说引起别人的注意！“据我的观察，威尼斯人喝这个酒，真正开心和快乐，来源于喝酒的过程。”
看到大家都在看她，她更来了兴致，这个不懂酒的人，竟然在这里发表喝酒的演说！
“据我观察，喝这个酒，一般是威尼斯人工作期间休息的时候！休息的时候，男男女女都会来一杯！当然一般来这一杯的同时，习惯上是不与咖啡同时喝的！她们三五成群走进温馨的咖啡馆，或坐或站，一人一杯，她们不会一口闷！当然如果时间紧张也会快一点喝，但是喝完这一杯之前，一定是会聊天聊的愉快！
这个酒现在已经变成威尼斯的一种文化，酒本身也成为艺术！喝酒对他们来说，不仅是小小的休息一下，补充能量，还可以相互开心的打个招呼、开个玩笑、还可以吐个糟之类！因此，喝酒不仅仅是喝这个酒，而是一种生活的必需品！这真是文化的内含呢！”
劳拉停了一下，发现一众人等均是：“这有什么奇怪的！”表情，她又继续
“你别小看每天两三次的：打招呼、开玩笑、吐糟！这个很重要的！”劳拉咽了口果汁，她这种调配果汁，也是被调酒师调成鲜红的草莓色，上面挂了只新鲜草莓！“真正的开心都是在这个聊天的过程上面！”
“他们不喝多！就是一杯的量。为什么呢？叫我的观察叫：细水长流！当地人喜欢喝，但一次不喝多！酒的多少也限制了聊天的时间长短！他们喝这个酒时，一定会聊天。或者三五成群的聊，或者和酒馆的服务生们聊，所以当地人都是习惯到自己熟悉的同一家酒馆去喝！这个很重要，这是一种人际关系的需要！小的城镇有时候不需要中介，为什么呢，去问一下酒馆服务生，什么都知道！
每天的三五分钟，对他们来说，不算是浪费时间。这在美国和日本可能是不可思议的事情。意大利人的很多灵感来源于喝酒聊天的时候！他们的创造性或者灵感，有时候是诞生在环境优雅的咖啡馆中。
利用这三五分钟，打个招呼开个玩笑这些有利于舒展心情。在意大利有著名的意式幽默，非常搞笑，看意大利的电影就能明白！每天的心情通过这种方式来调节一下，是一种有效的解压方式，也是长寿秘诀之一。
还有利于互通信息、解惑答疑、排遣寂寞！当地的很多人一个人来到咖啡吧，会和他们认识的服务生聊天，服务生也非常乐意在繁忙的工作中，与常常光顾的顾客聊几句天，让他一天不那么疲累！而顾客也得到了排遣寂寞的满足！”
“那是不是咖啡馆、小酒馆、餐厅的服务生都特别会聊天？”小京好奇
“那是肯定的！所以在咖啡吧上班的人，最可能成为体贴的人！”劳拉不好意思的笑笑
忠厚没有揭穿她往自己脸上帖金，独自含笑！他喜欢看劳拉侃侃而谈的样子！那时的她自信、迷人！
土匪直接来一句：“你这讲着讲着，就往自己脸上帖金啊！”
一句话逗得小京：“你看你把土匪逼的！”
大家一边喝一边笑！
“你看，我说的没错的，相互吐糟才是真正开心的本源！”劳拉还挺能总结！“来来来，干杯～！”
大家举起杯，“为了健康！”
“为了事业！”
“为了父母！”
“为了我们自己！”
“干杯！”
威尼斯的夜晚是迷人的，小餐馆热热闹闹，橙红一片！墨蓝的天幕上点缀着几颗闪闪亮的星星！一切都那么和谐而舒缓！
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