一年下来,肉案上总会丢几块肉,那就是咱们仙家拿来了,比如现在我就拿来包饺子!”
尚烈做到哪儿说到哪儿,告诉麒麟牛肉馅儿干要搅时加点水,告诉麒麟加紫圆葱比黄圆葱好吃,尤其是做烧烤时,告诉麒麟猪肉馅儿一定得有肥肉,还得先煸一煸……
麒麟和好面,醒面的工夫儿,帮着剁蔬菜。尚烈把味道调好就让麒麟拌馅儿,他去炸花油。
等面、馅儿都准备应当,尚烈不嫌麻烦,把面板从厨房抱到中堂,师兄弟二人就在中堂抱起了饺子。
药君不知在哪屋出来,被一股未成熟的香味引着也来到了中堂。
“忙了一天也不知道累。”药君凑到跟前,低头细看,四小盆馅儿,羊肉芹菜馅儿,猪肉茴香馅儿,牛肉青椒馅儿,酸菜油缩子馅儿。那馅儿并不是单纯的两个一搭,比如牛肉青椒馅儿里,还加了紫圆葱木耳青瓜鸡蛋,羊肉芹菜馅儿里加了少于蘑菇帽儿。
尚烈已经教完麒麟擀皮,麒麟正笨拙的实践着。药君也坐下来,也开始包。
本来麒麟供尚烈,一个供一个勉勉强强,——擀皮快的一个人擀皮能供六个人包,可是麒麟刚学,手生,加了一个药君,立刻供不上了。
尚烈道,“你包,我擀!”
麒麟不会包,尚烈又多擀几个皮腾下功夫教麒麟包,“看着,”尚烈把一个大小合适的馅儿放在皮中央,“托好,把这两个对面中间先捏起来,再在一角掐一下,然后,看好这样捏摺儿,对!一般就俩摺儿,这边儿捏完,换手,那边一样。这是包蒸饺,煮饺这样。”尚烈一步步教,做示范。
麒麟操作了几个饺子,越发包的像样,胖胖的肚子一圈帽檐儿,只是不知为何,放在平案上,全都自动后倾舔着肚子仰脸望天。
药君见了麒麟的饺子不禁笑道,“真是谁教的像谁,和你师兄包的一个样,个个仰天笑!”
麒麟会包饺子了,自己非常高兴,止不住对尚烈道:“师兄,你会的可真多,谢谢师兄!”
尚烈对夸赞完全不谦虚的接受,“那是当然,我会的可多了,你知道我最大的优点是什么?”
“是什么?”麒麟道。
“师傅,你说。”尚烈道。
药君边包边道:“目中无人?自以为是?一意孤行?”
“师傅,你说的这都是我的特点,优点,优点。”
麒麟听到师傅的话时,非常吃惊,这——,尚烈不得炸了?可是尚烈没有。麒麟心想,“也许在自己没变**形,师兄和师傅漫长的相处中,俩人常常会有这样的对话。再或许,在师傅的眼中,师兄的一切都是优点,包括常人认为的缺点。”
“那你的优点是什么?”药君道。
“我的优点就是勤劳。”
麒麟听言,非常赞同。
“对于干活这件事,就没有我尚烈打憷的。”
不错,在麒麟看来,的确如此,就算是尚烈不喜欢的事让他干,他也连唠叨带抱怨的手不停歇的把活干了。
饺子熟了。
麒麟不知道第一个先吃哪一个。尚烈用筷子夹了一个怼进醋蒜泥里道,“就吃这个!”
“好吃!!!”麒麟再换一个,“好吃!!!”
麒麟吃个个都好吃,尤其酸菜花油缩馅儿的,都不知怎么形容,怎么会有这样的味道!
“师兄,这是生平吃过最好吃的饺子,全都好吃!!!”
尚烈道,“你生平,你这是第一次吃饺子吧!”
麒麟不好意思了,这真是他第一次吃饺子。
尚烈接着道,“这四种馅儿都是我爱吃的,现在教你了,以后再包,你当主力,包给我吃。”
“好,师兄。”
尚烈把早温着粥盆端了进来放在桌当央。给药君盛了一碗后,又给自己和麒麟盛。
“麒麟,来补粥。光吃饺子吃不饱的,一定得补些粥。”
这一天真的结束了。
尚烈和麒麟在他们共同的房中,展开被,准备睡觉。
尚烈道:“麒麟,现在,我们现在就换过来。——看明天有人来的早撞上。”
“也好。”麒麟“刷”的就变成了尚烈,而尚烈同时也变成了麒麟。
麒麟一抬手,解下了自己头上的束发环,道:“接着!”
尚烈伸手接住,“师兄——”,尚烈看着手中的、真的尚烈此时是麒麟的布药使的“使束发环”。
“你整个都是假的,总得有一样是真的吧!——看什么,你的,快拿来。”
尚烈便也把自己的发环解下来,递了过去。
『加入书签,方便阅读』