“太上皇，此菜名为青龙进洞，先以活泥鳅养入蛋清之中，待泥鳅吐出腹中赃物之后，方可入锅。此菜做法非常特别，需先冷水入锅，兑好调料，放入泥鳅与豆腐，然后小火慢炖，这泥鳅耐不住热，钻入豆腐当中，故名为青龙进洞。”

乾隆听闻后连忙拿起筷子夹了一口品尝了一下后赞道：“别具一格啊，独出心裁，香中带鲜，滑爽而不腻，堪称极品！”

“谢太上皇夸奖！”得了乾隆夸奖，福长安称谢一声后便喜滋滋的坐了回去。

福长安刚坐下，刘墉便探着脑袋问道：“福大人，你乃信佛之人，这泥鳅在锅里，被活生生的烫死，你于心何忍啊？”

“这，这个，这这这这这煮熟了，泥鳅它就觉不出疼来了。”福长安被问得一愣，这了好半天后才找出了一个解释。

“刘大人菜到！”福长安话音刚落，刘墉的菜也终于来了。

见状，刘墉才作罢，立马起身来到了乾隆的旁边。

只见太监从食盒里端出一盘大葱和一小蝶蘸酱，乾隆整天山珍海味，这种吃法着实没见过，便问道：“此菜何名？”

“回太上皇，福大人有青龙进洞，臣向太上皇献上一菜，名曰白蛇探海，就是大葱蘸酱。这是民间百姓的吃食，吃长了可以提神醒脑，活血通气，开胃健脾，增进食欲。”刘墉笑了笑连忙解释道。

刘墉说完，乾隆便拿起一截大葱蘸着大酱试了试后说道：“嗯~，看来民间乡野的菜，别有一番风味啊，通七窍，开脾胃，过瘾，太过瘾了。”

说着，乾隆就着大葱蘸酱几口把碗中的饭给吃干净后，还有些意犹未尽的吩咐道：“福喜，添饭！”

“啊？”福喜闻言面色一苦，只得照办。

端着金碗来到御膳房后，福喜没好气的喊道：“添饭添饭！”

“啊？添饭？谁添饭啊？”这样的事情显然御膳房的太监们也是头一次见。

“瞎了你的狗眼，谁还能用金碗啊？”福喜闻言没好气的训斥道。

“太上皇？”御膳房管事太监闻言一愣，结合福喜的身份，便立马猜了出来，不过还是疑惑的问道：“太上皇今儿个怎么突然要添饭啊？”

“福公公，这一碗饭可是祖上定下来的规矩，再添，就有违圣体，奴才们可担当不起。”

“废话，谁不知道是祖上的规矩啊，这抗命不遵，也是要掉脑袋的。”福喜闻言呵斥了一句后，见御膳房的太监们颤颤巍巍的还是不敢下手，不由得急道：“你们不会少盛点儿啊？”

说着，不由分说的抢过饭勺，象征性的盛了一点儿饭后，便气哼哼的走了。

乾隆看着碗中的几粒饭，顿时有些不满道：“你这哪是添饭啊，喂家雀呢？”

福喜见状连忙跪下说道：“太上皇，实在是传膳是有祖制的，奴才们可不敢违背啊！”

“哼！”乾隆闻言顿时哼了一声，把碗筷一丢，道：“没胃口，不吃了！”

刘墉、福长安二人见状，立马起身跪安道：“臣告退！”

出了养心殿后，二人相互看了一眼，他们都知道，太上皇这是有些神志不清了。

刘墉准备开口说些什么时，远远的见到和珅来了，索性闭口不言，对福长安拱了拱手后，便一言不发的离开了 『加入书签，方便阅读』