名又叫“福寿全”,因为烧制所用的主料、辅料非常的多,而且杂,所以有的人会觉得这就是一道豪华版的东北大乱炖。
虽说大道至简,但是这么理解的话,对也不对。
做菜讲究的就是色、香、味俱全,真正的美食不止可以冲击你的味蕾,更可以冲击你的视觉,嗅觉,甚至是听觉,让你全身心的感受到舒爽。
既然佛跳墙是一道注重汤品的菜,那首先要把底料给准备好。
韩非先将生姜切片置入砂锅中加清酒煮开,然后快速切好蘑菇,鸡肉、排骨肉、等食材,再将虾和扇贝洗净去壳,因为缺少了鲍鱼和海参这两种主要的食材,所以在汤的鲜味上就需要靠别的海鲜去弥补。
将食材处理好,接下来就是熬煮,熬煮的过程中食材下锅的顺序和食材的配比都至关重要,因为不能让任何一种食材的味道占据主流。
因为加料熬煮的时间会很漫长,所以加水和加高汤料的契机也需要把握好。
文火慢炖的时间差不多要三个小时,所以韩非先做了两道菜给她们开胃的同时也是让她们先垫垫肚子。
趁着煮汤的工夫,韩非坐下来教王沐怎么用刀叉吃牛排,小王沐和杨雪、杨莹还没有熟络起来,所以吃得有些放不开。
其实,王折第一次去韩非家里的时候也是这样的,突然进入到陌生的环境会很矜持和拘束。
毕竟一种环境塑造一种人。一个屋檐下长大的,还都是未处世的孩子,性格也差不到哪里去。
杨莹和杨雪发现最后一个菜貌似要等好长时间,于是决定先趁这个时候把她们两个的赌约给解决了。
她们各自跑回自己的房间,然后抱着一堆画纸就出来了。
然后,她们各自抽了一张放到韩非的面前。
韩非还没明白是什么意思,杨雪便开口说道。
“韩非,这张是我们根据你的故事阿拉丁神灯画的灯神,你看看,觉得哪一张更符合你想象中灯神的样子。”
韩非看了眼两人的画作,杨雪的那幅灯神画像类似于魔戒里的精灵一族,画得像个仙品美男子。
而杨莹的这幅,韩非只能呵呵,这妹子应该是属于哥特系的,黑暗画风,怎么看都觉得有点灯魔的意思。
看着两副画,韩非无力吐槽,这实在无法与他印象中的那个蓝胖子联想到一起。
韩非想了想还是让她们自己比去吧,这两画风差得太大,二选一,判断题他也不想做。
“有画笔吗?要不我还是
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