在五月二十五日这天，也不知道刮什么风。
君又来酒楼，在临近中午的时候，生意突然火爆起来。
可能是孙山出手，指点了一下后厨的厨师，一些来自千年之后的做菜方法。
经过这几天的强行培训，在菜品方面，比起从前，有了不少的进步。
虽说没怎么宣传，可通过老顾客们的口碑，慢慢的人气旺了起来。
另外，自孙山签了分成协议之后，就对整个店铺进行了微调。
首先加强了伙计们的服务意识，要求做到热情又不失卑微，贴近又不失距离，全面提升微笑服务。
再就是，要求卫生无死角，在经过长达一周的全方面调理清洁工作之后，整个多达上千平方的店铺，显得干干净净，整整齐齐，利利索索。
再加上，孙山调整了酒楼和房间内的一些布局，增加了一些花草和书画的摆放，立马让整个店铺的形象品味，提高上了一二个层次。
群众的眼睛是雪亮的，能够在原价位的情况下，享受更高更好更有品质的服务，谁不愿意呢。
而且，孙山说要做出品牌形象，又花了一笔钱，给整个店铺所有员工，都分发了两套所谓的工作装，要求从上到下，都必须穿上绣着君又来标志的黑色工作服。
这其中，只有孙山和张玉良两人没有穿工作服。
因为两人的秀才身份，不止是酒楼的形象，也是对外的一种震慑，免得生意好起来之后，一些不长眼的小虾米，来酒楼找食。
并且，孙山私下和张家父子商量好了，打算让孙山的堂哥孙兵，马上带领一部分泉山镇愿意出来闯荡的年轻人，组织一个比较紧凑的小集团，以应付即将可能发生的私下搏杀。
孙山有意识，想将本来就在老家混日子，又喜欢黑社会活动的孙兵，培养成将来的助手之一。
而深恶地痞流氓欺诈的张家父子，也觉得这是一种应对方法。
以前，只有因为没有人手，也没有这野心，才忍了下来。
现在有孙山出头组织，便咬着牙，答应下来。
不过，这是过段日子，才开始运行的事，目前最重要的，是孙山马上要开始的说书演唱活动，孙山打算将自己打造成，湘南府城的新一代男神。
说起工作服，多达三十多人的伙计们，无不咧着大嘴，直呼孙老板大气。
这工作服是孙山亲自设计的，他结合了这个时代和千年之后的中山装，分成上下分体款，穿上之后，显得身材高挑利索，看得人格外的精神。
另外，还给每人发了一顶帽子。
一来形象更好看，二来，可以防止头上的头皮屑或头发，掉到菜里。
也可以，防止伙计头上难闻的气味，扩散出去。
对于这一点，孙山同样进行强制性的规定，要求所有的工作人员在上班之前，必须清洁一番，做到容貌整洁，精神饱满才能上岗。
为了区别普通员工和管理层，为了区别后厨和前方服务人员，孙山在员工们的工作帽上，进行了颜色上的区分，使老顾客一看便知道，这伙计在店里是做什么的。
不再像从前一样，只会一顿乱叫。
开始的时候，掌柜张玉河很有几分意见，认为孙山是书生意气，不把酒
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