解药理和医术，更能够在实践中不断提升眼界和医术水平的。
第二日，徐青衣五个新进学徒果不其然是被分配后院炮制药材这块了。
“这《青囊医经》历经我回春医馆数十位大夫撰写而成，分为上中下三册。
这是《青囊医经》上册，适用于你们学徒阶段学习，等你们晋升为弟子之后，才有机会学习中册的《青囊医经》，准大夫才有资格学习下册《青囊医经》。
另外。弟子考核，每年六月和十二月考核，考核通过，入了药铺大夫的眼缘，便可以跟在他们身旁学习。
钟云，你带带他们五人，安排活计给他们干。”张师傅递给徐青衣五人一人一本医书之后，他唤来一位二十出头的小伙子，把徐青衣五人交给钟云之后，便没有再管徐青衣五人了。
“师父，我会安排他们五人的，你们随我来了。”钟云目送自己师父离去之后，他冲徐青衣五人一招手，便带着往一处一排排烧火的灶台走去。
“钟师兄，这是在蒸山茱萸去核，等炮制了。”来到厨房之后，徐青衣闻到一股酸甜、山茱萸的味儿之后，她笑着问道。
然而，这厨房之中有十数个灶台，每个灶台之上有七八层的蒸笼，十数个学徒正在忙碌着加水、添柴、去核的活计。
“你鼻子倒是灵光，不错，今日是蒸山茱萸去核，炮制山茱萸的活计。
天关，他们三个你带带，紫林，她们两人是你们一个厢房中，你带带她们。”
“青衣、白烟你们跟着我忙活，有不懂的地方，你问我就行了。”紫林欢快的招呼徐青衣和白烟两人，她们本来就是同一批招进药铺的，前者是实打实的学徒，花钱走了路子来医馆学习的，没有卖身，后两者则是卖身医馆，之前便住一块，等晋升学徒之后，又住一块了，关系颇为要好。
“紫林，有活你只管叫我们干。”白烟上前接过紫林手中的水瓢，往锅中掺水，见活干活，眼力全都是活。
“这灶台上的山茱萸蒸制好了，可以起锅去核了。”徐青衣掀开其中一个蒸制山茱萸的蒸笼，果实皱褶，有大量的汁液渗透出来，散发出一股特殊的清香，徐青衣便这蒸笼的山茱萸倒在一旁的大木盆之中，等冷却了之后，再去核就行了。
山茱萸的炮制过程去核有三种：
1水煮法：首先用水煮的方式处理山茱萸，煮过后果皮会松软，可以轻松地将里面的种子取出。
2蒸制法：另一种方法是采用蒸制的手段，这种方法可以使山茱萸变软，便于去除果核。
3火烤法：此外，还可以通过火烤的方式来软化山茱萸
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