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正文 第一卷 第9章 制碱(第2页/共3页)

用小火慢慢加热,同时还不断的用筷子进行搅拌,随着时间的推移,锅里的水开始越来越少,同时有一些结晶体开始出现,萧文斌看到晶体出现,知道时间差不多了,于是开始慢慢的把火候减少,最后直接熄灭。

在一旁全程关注的郑晓曦看到锅里的白色粉末,露出了不可思的表情,她没想到稻草灰里面居然还能提炼出这样的东西出来。

于是开口问道:“大郎,这就是你要的东西吗?”

听到他的问话,萧文斌回答道:“是的,娘,这就是我需要的东西,有了这东西,再加上米酒,就能做出我说的那种馒头了,除了馒头,还可以做包子,面条,饺子皮等。”

说完开始用一个小铁勺把陶锅里面的碱给刮下来,随后放进一个小瓷瓶里装好。

“好了,完事了,接下来我们去做好吃的。”萧文斌开口说道。

接着三人又去了后厨,萧文斌要了一斤面粉,随后加入了一些刚刚提炼出来的碱,又加了一些米酒,接着开始倒水和面。

等和的差不多了以后,萧文斌又要来了几件衣服,开始把盆盖上,等着面发醒。

“今天我们不止做馒头,我们还做包子吃,我们做鸡肉馅的包子吃。”萧文斌说道。

接着他又弄了一块鸡胸肉,开始用葱姜蒜进行腌制。

腌制的差不多了以后,开始把鸡胸肉剁成了肉馅,随后又加了一些盐和葱花进行搅拌。

“好了,都准备好了,接下来我们还需要一根擀面杖。”萧文斌说道。

于是三人又回到了院子了,萧文斌又用干木料现场制作了一根擀面杖,等他把擀面杖做好以后,面也醒的差不多了,于是三人又返回了后厨。

郑晓曦看着已经最起码大了一倍的面,惊讶道:“这怎么多了这么多出来?”

听到她惊讶的问道,萧文斌回答道:“娘,这很正常,这就代表着面发醒的很成功。”

回答了郑晓曦以后,萧文斌继续说道:“我先弄馒头吧,这个比较好弄,不用擀皮。”

萧文斌弄了一笼馒头以后,就直接给蒸上。

接着萧文斌又搓了一长条面,随后又捏出一堆面剂子,就开始用刚刚制作出来的擀面杖开始擀皮,擀的差不多了以后,萧文斌开口说道。

“来,娘我们开始包包子,我教你怎么包。”

说完以后开始拿起一块面皮,用勺子舀了一些馅后,手就开始沿着面皮边缘不断的捏起来,不会儿一个包子就出现在了他的手中。

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