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最后把熬好的鸡油直接倒进高汤。

想要做最好吃的卤味，就要用心。

江风没有魔法，不可能对着卤菜施展一个法术，卤菜就变得让人流连忘返。

他有的只是技术，需要用心去做。

这个过程有些辛苦，但他做什么事情都认真，并不觉得有什么问题。

加入鸡油后，江风又加入盐、味精、鸡精、冰糖，还要倒入些白酒，再煮二十分钟以上。

这一步，高汤才算制作完毕。

汤做好了，接下来就可以卤肉了。

卤肉的时候还要加调味料，根据肉的数量来制定。

小店里飘满了卤肉的香味。

忙忙碌碌，已经早上八点多了。

有一个大爷从小店旁边经过，闻到这味道后，眼前一亮。

“哪家店炖肉，这么香？”

大爷惊叹一声。

然后，他吸了吸鼻子，开始寻着味道找店铺。

但找了一圈却没有任何的收获。

这个地方比较偏，以前这边还有些破旧的小店，后来实在没生意，全都关了。

“谁大清早煮东西这么香，还吃不到，这不要我的命嘛！”

大爷感慨一声。

就在这时，江风把院子门打开，驾驶着移动餐车，从院子里缓缓行驶出来。

看到移动餐车，大爷又吸了吸鼻子，那浓郁的香味立刻扑面而来。

“小伙！”

“小伙！”

大爷跑过来，忙喊了两声。

江风下车刚关上店门，就看到一个老大爷朝着自己跑过来，便问道：

“大爷，咋了？”

“你这是炖什么呢，这么香？”大爷立刻问道。

“噢，大爷，我卖卤肉的，刚才炖高汤呢！”

“卤肉？给我来点。”

江风没想到这么快就有客户了，他笑着说道：

“大爷，不是我不卖，我这才刚卤上，肉还没入味儿。”

“至少得半个小时。”

“现在就把汤熬好了。”

“您想吃，我下次早点卤上。”

听到江风的话，大爷叹了口气。

这事也没法强求。

“你在哪摆摊啊？”大爷又问道。

“我在水泽度假村那边，那不是有专门摆摊的地点吗，我就在那块。”

江风又回道。

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