有些头痛,他大概永远习惯不了这种动作,侧身避开了。
“请问您就是'神之舌'藤原佑先生吗?”
见藤原佑点头,刚抬起的脑袋又垂了下去,“虽然有些失礼,但还请藤原先生为我的作品品评!拜托了!”
还真是会抓时机啊!
藤原佑在美食评论界的地位,可以说是帝王一般——记忆里有“神之舌”称号的他不知被多少餐厅邀请品评,没点本事真请不动他。
毕竟好的餐厅何止千千万?他一个个试下来就别做其他事了。
主厨这么做,怕是早就想好了——先是免单表现出足够的善意,再加上是有人请客……还真是好算计啊!
不过看在食材还算优秀的份上,也不算讨厌就是了。
藤原佑抿抿嘴,招呼众人重新坐下,对着惊喜的主厨道:“真要我品评的话,就做一道你最拿手的料理吧!”
主厨喜不自胜地叫来其他人,很快,桌上的残羹剩饭就被收拾干净,材料也被一一端了上来。
众人手捧茶杯,现场观看主厨动手制作他最拿手的料理——熟成金枪鱼寿司。
在其熟练的动作下,不久,四小碟成品就摆上了桌面。
唔,是蓝鳍金枪鱼啊!藤原佑点点头,看来这位主厨有观察过众人的喜好,选用的是背部的瘦肉部分,并不因日料崇尚肥润脂肪就去选择鱼腩。
四人几乎步调一致地将寿司放入口中,耳边似有人轻声惊呼。
藤原佑没管这些,兀自闭目,细细体味。
鱼肉口感柔韧,瘦肉部分特有的微酸滋味更提升了其鲜美程度,醋饭捏握的力度也不错……
“还算不错。”藤原佑喝了口茶,消去嘴中剩余的味道,“不过金枪鱼熟成的时间还不够,在多加一天左右口感会很好。”
“另外米饭的圆润程度不够——虽然能感觉到你是想营造出有嚼劲的口感,但水的用量还得把握好。”
“不过这些都是小问题,我问一下——”藤原佑正了正坐姿,说到:“蒸米饭的时候你们没用昆布出汁?”
主厨听到这里愣了愣,接着狠狠瞪了一眼学徒,立马又是一个土下座。
“很抱歉!”
“没事。”摆摆手,藤原佑继续道:“以这个价位来说已经还不错了——不过想当顶级师傅的话还是要多注意基础啊!”
说着,就带着毛利一家施施然在其他人的恭送下离开了餐厅。
当然,餐费在毛利兰的坚持下还是付了,就是直接收的成本价,大大节约了一笔开销。
……
“其实我觉得已经很好吃了。”坐在车后座,毛利兰悄悄对着柯南说,“没想到还有这么多不足的吗?”
“是佑哥哥太厉害了吧?”柯南笑笑。也是,本身厨艺就那么厉害了!
从小到大,柯南就没见谁有这么神奇的厨艺。
简直就像是在施展魔法!
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