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今天中午,赵青霆终于吃了一顿扎实的饭菜,下午整个人干活都倍加有劲。
眼下锅里还剩两碗米饭,赵青霆把它盛出来,又从搪瓷缸把那三坨肥肉拿出来,用水把原来的味道去掉,再切成薄薄一片。
而后用勺子挖了小半碗黄豆酱,黄橙橙的黄豆酱上倒了些澄澈的植物油,接着撒一层白糖,再把肉片放进去搅拌均匀。
味道又鲜又香。
他们家没有蒸笼,赵青霆在锅里放了水,把另一个空碗倒扣在水里,再把这碗豆瓣酱压上去,蒸了十分钟,黄豆酱就好了。
开锅的那一刹那,鲜甜的黄豆酱香味瞬间飘满整个房间。
这回,不用赵青霆再说,赵青葵就主动匀了一半出来。
“我这就给葛奶奶送去。”
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