; 记得,外婆曾经也和自己说过,在书本上,也看到过类似的知识.

难道,林寒不知道林寒的反应,让李水心开始自我怀疑.

毕竟,这家伙从头到尾,就没有错过.

“你从哪学的常识”

林寒没好气道,“你以为,有吃过母猪肉”

“以前有很多黑心商人,把母猪肉和正常的猪肉混在一起卖.

这些肉,光看外表是看不出来的.

甚至买回家做熟了,有的人都分辨不出来.”

“啊”

李水心瞪大眼睛,“这么说,母猪肉能吃那为什么大家都说母猪肉不能吃呢”

一头雾水.

直播间的许多网友,也是一头雾水.

林寒解释道,“母猪肉不是不能吃,而是不好吃.

市面上的母猪大部分都是用来产仔的,但是当它们达到一定年龄之后,没有办法生育了.

商人们就会把这些母猪宰掉,用来制作猪肉制品,灌肠等等

这种肉是劣质肉,对人体没有伤害,但口感并不好,因此价格不贵.

但有的黑心商贩,会以次充好,把它们和其他的猪肉一起卖,蒙骗消费者.

严格来说,这些不好吃的肉,叫做老母猪肉.

它们不但味道不好,老母猪体内含有免疫球蛋白,吃多了也会对人体有害.

如果是年轻的母猪肉,味道其实和正常的肉没有区别.

但年轻的母猪,都是用来产仔的,没人会杀掉它们当肉卖.”

小时候住在乡下的时候,村里专门有人养母猪和种猪.

村里的其他人,想要养猪的,就会从这些人家买小猪仔养.

他们养得老母猪死掉后,肉都会用:来灌腊肠,或者喂给牲口吃.

没

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有人会愿意吃又老又硬的老母猪肉.

林寒知道这些,也不为过.

他甚至很小就养成了一项本事,只要看一眼,就能分辨出公猪肉和母猪肉.

“又开启了科普模式吗”

“我感觉,自己又学到了一些没用的知识.”

“说了这么多,然而我一句也没听懂.”

“很好奇,林神是怎么知道这些的.

我家是养猪的,我都不知道这些知识.”

“惊现养猪土豪,快抱大腿!”

林寒的话,把李水心说的一愣一愣的,甚至,有些颠覆她的认知.

原来,母猪肉是可以吃的啊.

见她惊讶的模样,林寒接着道,“我认真检查过这头母猪,从它的獠牙,以及汝房大小,和被吃咬过的痕迹可以推断出来,这头母猪的年龄并不大,这些小猪仔,应该是它的二年胎.

因此,它的肉是非常新鲜非常嫩的,完全能吃.

如果我抓到的是一头公野猪,就要考虑一下了.”

“啊,为什么”

李水心更加不解了,为什么母野猪能吃,公野猪反而不能吃“因为野公猪是没有经过阉割的,它们体内会分泌出一种激素,使得它们的肉很难闻,味道大而且难吃,骚味很重.

只有那些阉割过的猪,味道才会更加鲜美.

阉割技术大约四千多年前就出现了,到了东汉时候,这项技术已经相当成熟.

阉割猪也有一个学名,叫做“劁猪”.

今天人们买到的肉,都是阉割过的猪身上的肉.”

林寒解释道.

“好好吧.”

李水心有点脸红,她不想再 『加入书签，方便阅读』
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