此时已经接近了酉时，正是饭口，来大顺斋吃饭的食客竟然在门口排起了长队。
此时的洪盛德不至于一个客人也没有，但是绝对没有满座，更没有这么火爆。
洪捕头又等了一会儿，二楼终于倒出一个空桌，店伙计把洪捕头引到了二楼。
“不知洪捕头想吃些什么？”
洪捕头转头看了看，指着旁边桌上的菜说道：“照他们这桌给我来一模一样的。”
店伙计笑道：“洪捕头，本店菜品概不外卖，如果吃不了的话，那也是带不走的。”
如果是其他酒楼，立下这种狗屁规矩，洪捕头早就掀桌子走人了，大不了不吃。但是大顺斋不行，他必须要亲口尝到这些菜的味道，才能搞清楚为什么大顺斋突然又火了。
“没关系，就算吃不了我也不带走，你就照这桌的菜式给我上菜吧。”
旁边那桌食客点了五六道菜，差不多摆满了一桌。洪捕头并没有等待太长时间，菜就陆续端上来了。
“野狐肉一份，肚肺一份，腰肾鸡碎一份，醉蚌肉一份。”
伙计一盘盘把菜摆好：“洪捕头请慢用。”
洪捕头既没要酒，也不用饭，他来这里的目的就是要尝尝看，为什么大顺斋能忽然火爆起来，想来是菜品有了突飞猛进的变化。
他拿起筷子夹了一块野狐肉，放在嘴里品尝。
狐狸肉味道其实一般，太骚。如果处理不好的话，那味道是难以忍受的，这道菜往往要用大量的葱去骚味。
但是洪捕头面前这盘野狐肉，里面没有多少葱，他吃了一口肉，就觉得腥骚难耐，差点没吐出来。
难道这就是大顺斋食客满座的秘密？大家宁可在酒楼门口排队，就为了吃这一口腥骚味？
洪捕头强忍着把这块肉咽了下去，转头看向旁边桌的食客，他们桌上那盘野狐肉已经吃得差不多了，而且看这些食客的表情，分明是极为好吃。
洪捕头想了想，把那盘野狐肉放在一旁，把筷子伸向醉蚌肉。
醉蚌肉是把新鲜河蚌的肉取下来，剔掉内脏，剩下的肉用木槌砸烂，然后用酒腌入味，这道菜吃起来感觉不到蚌肉的腥，已经被酒的辛辣所掩盖了。
洪捕头多了一个心眼，只夹了小小一块，放在舌尖上感受了一下，好在没有出现野狐肉那种情况，就是中规中矩的醉蚌肉。
除了酒味之外，就是很正常的蚌肉味道，并无其他。
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