思是,老火与广府,位置太近,定位大同,不如合并,做大做强。不瞒你说,现在老火的预定,都排到两个月了,看看广府?”
天差地别,这样巨大的落差,他不相信包靖江无感。
“怎么个合并法?从此广府彻底消失,这条胡同只剩下老火?顾客只知道你汤逊,无人再记得我包靖江?”
说到底,包靖江在意的,还是这个招牌,是广府的番号。
汤逊却不急不躁,剖析利弊。“我们做餐饮的,所在意者无外乎两点,一,赚钱;二,餐厅烟火气抚慰人心,吃出个酸甜苦辣个中滋味。我且问你,你们广府现在赚钱吗?”
当然不赚!
簋街上多少餐饮,都赚钱,偏偏他的广府靓汤,因为距离和定位,被老火挤得快没有生存空间。
以前两家也算旗鼓相当,什么时候颠倒了呢?哦,是那个胖胖的女人来了之后。当然,现在胖女人成了名副其实的靓汤西施。
包靖江气得脸红脖子粗,想喝酒时发现杯中已空。
火哥又给他斟满了酒,“包老板,我们阿汤哥的意见不妨考虑一下。合并之后,你算资本入股,场地入股,你的员工保持原来的待遇不变,甚至奖金更胜一筹。躺着就把钱赚了,有啥不好的?”
这个说辞,是汤逊的说法。
汤逊站起身,端起酒杯,“之前因为你,侯哥离开了老火靓汤,我很生气,背叛的滋味并不好受。我后来想,也许老包你也挺难的,才会出此下策。立夏三件套的事,你也展现了能屈能伸,我才会来和你谈。”
他指着这一桌饭菜,“味道不错,可是少了新意。这没有什么不对,以前所有的餐厅都这样,但我的老火靓汤,就是要做那个变革者,领军人,餐饮和服饰快消一样,定期上新,线上和线下,双管齐下。我做的不光是美食,不光是靓汤,还是生活美学。”
生活美学,这实在是当下一个高频的词汇。
“老汤,如果当初林月初加入了广府,今天你还会说出这一番话吗?”
老火靓汤能有今日,一个人居功至伟,那就是林月初。包靖江不承认他输给了汤逊,他是输给了林月初。
汤逊伸出手,眼眸更亮,笑道:“合并后,就可以和月初共事了。”
包靖江注意到,汤逊在提起林月初时,微表情显然透露了更丰富的信息。他也笑了,“让靓汤西施和我谈,我说不定会同意。不然,这条簋街上,我相信很多老板愿意和我谈,小龙虾他家就是第一个。”
“好!如你所愿。”
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