家也做惯了饭菜,见主子这么舍得顿顿白米白面,都帮翠花心疼钱财。
卢绣娘承包了翠花娘几个的衣物,每件衣裳都能根据不同的时令给她在衣衫上绣出图案,更用心的是,还给她绣了几个,不同颜色的双面绣鸳鸯肚兜。
第一次穿了大红色鸳鸯肚兜的那晚,可把黑娃给激动坏了,人家把这当情趣内衣了!
真的是,男人如狗!有了一副好身板,又是年轻精力旺盛时,还没有生孩子的压力,逮着机会就啃媳妇!空间里的两米大床,还有浴室里面的按摩浴缸,不要太方便他了。
袁大妹最近都很惊讶,自己这弟妹,一天比一天颜色好,那么英气的一个人,要不是天天和她呆一起,都得怀疑她房里养了野男人!
船上时间太难消磨了,她也没有那个耐心学刺绣,人家两头有了赵雷霆这个大哥哥,还有丁甲这个师傅后,都不稀罕缠着娘了。
除了两条狗子,她大白天的,居然无所事事,杂活儿都给人李老大夫妻抢着干完了。
闲的发毛的翠花找人商船上的厨房去了,想和大厨换点手艺。不过这条商船上的大厨手艺很一般,除了扒烧整猪头算拿得出手,其他都没被翠花看上眼,那就和他交换这个菜了。
问大师傅想学什么菜,翠花给报了一串菜名,最后他选了酸菜鱼。
常年在江上走,鱼是他们最常见的食材,但是鱼的腥味去除很难,他们除了清蒸,也没有其他更出彩的法子。那就来吧,在南州做的酸菜正是味道酸爽时。
扒烧整猪头的做法,看着也是比较简单。将新鲜的猪头去除骨头、毛,从中间切开后洗净,放入锅中加入酱油、盐、糖等调品料煮烂即可食用。这个菜的特色是肉质烂熟,肥而不腻,香气扑鼻,甜中带咸。
翠花比较好奇的是,他的作料看着真的很简单,没有太多的香料加持,但是味道也很醇香!
等翠花开始收拾鱼,片鱼片,拿酒和姜片给鱼肉去腥,大厨暗暗点头。看见用油煎熟的鱼头鱼骨,还有几个煎鸡蛋,一起熬出了白白的浓汤。
熬浓汤期间,另起锅下油,爆香葱头,姜片、茱萸,花椒,再煸炒酸菜。最后调料都入了浓汤,还加了几勺酸汤,熬出精华后,再小火滑入鱼片。
十息功夫后,鱼肉即成!再撒上一把野葱,淋了一勺滚油!
这道酸爽开胃的菜,上桌后被商船东家大赞。自家船上这个厨子不思进取多年了啊,居然还有做他没吃过的菜式。
还没等东家来询问,自家巴巴上去交代了,人家船客交换的手艺。东家让他再交换几道回来,答曰:其他菜式,人家没看上,除了那个扒烧整猪
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