无保留的。

只是……

她的学习能力终究有限，记忆力也不太好，以致无论杨星宇怎么教，她上手后的效果总是差一些。

无论是炸出来的烤鸭色泽、口感，还是卤菜的味道、调配出来的烤鸭汤汁，总是逊色几分。

一个多月转眼过去。

杨星宇认为母亲已经学会了，还有不小的提升空间，但最近已经没有明显的提升效果。

对此，他也没什么办法了。

因为他很清楚厨艺这个东西，是不可能百分百被别人学会的。

同样的用料、同样的做法，就算是师徒，做出来的同样一道菜，也始终会有差别。

这也是中餐很难像肯德基那样统一口味的主要原因。

时间已经来到9月中旬。

过去的一个多月里，有几件事值得一提。

第一件是他在附近十几个村，彻底打开了烤鸭和卤菜的销路，原本天天来这些村卖烤鸭的竞争对手，大半个月前，就自觉地让出了杨星宇常去的那十几个村。

算是退避三舍了，去了更远的村子卖货。

第二件是他表哥方进，最近一直从他这里进货，方进在自己的房子前面摆了一个摊位，他房子本来就修在马路边，不远处就是三岔路口，每天上下班时间的人流量不小。

方进刚开始在杨星宇这里拿货的时候，每天都只敢拿只烤鸭，加上一些其它卤菜、凉菜。

随着时间推移，方进的生意明显越做越好。

每天来杨星宇这里拿的货也越来越多，每天上午来拿一次货，下午再来拿一次，最近方进平均每天都要在杨星宇这里拿10只以上的烤鸭，以及一些其它卤菜和凉菜。

第三件是——杨星宇的母亲方小梅，从大约一个月前开始，也开始每天开车出摊卖货。

这是杨星宇鼓励的。

他想把老家这里的生意，都交给爸妈来做，那就不仅要教会母亲做烤鸭、卤菜、凉菜，还要让他们学会出去卖货。

出去卖货没什么技术含量。

难点在于能否放开面子。

像他父母这样的农村中年人，大部分都觉得出去卖东西不好意思，张不开口去吆喝。

更张不开口去热情招揽客人。

这个心理障碍需要克服。

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