p;她准备最后再做一次,如果还是失败,她只好送上一大把铜钱当贺礼了。
虽然俗气,但胜在实用。
熬好豆沙馅,剁好肉末,下香料熬煮入味,捞出放凉,炸好猪油渣,炒好大米,和好面皮,所有步骤准备好,古月便开始做内馅。
这龙凤喜饼一共两层馅,有甜有咸,寓意人生咸甜共存,是个有着极好兆头的美食。
将豆沙馅捏成碗状,包入熬好已经拌入炒米的的肉末,封口收圆,接着拿起用鸡蛋和油和好的面皮,包入豆沙馅,压平后,放进找何有财提前雕刻好的模具里。
在光滑的表面刷上一层油,倒出后,扣在芝麻盘里,沾上满满的芝麻,接着反着放在烤盘里,又刷上一层蛋液,在表面各安了四个咸蛋黄。
春草早就将烤炉生起火来,预热好专门候着了。
炉灶里,不大不小的火焰努力地舔舐着灶底。
古月端着烤盘过来,小心地放了进去,又封好炉门,这才点了根香,计算起时间。
看喜饼进了烤炉,春草冲着古月双手合十拜了几拜。
古月好笑地问道:“你拜我做什么?”
春草俏皮地道:“你是山神啊,我拜一拜,不就可以心想事成了吗!”
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