事,这时候吴老八也替刘香犯愁,此事该如何收场,却见陆大红哈哈一笑,拦刘香道,“刘老哥,算了算了,春酒是喜气日,几句玩笑而已,谁会当真呢?别坏了意头。”
这三人中,黄翠脾气最暴,一双眼盯张老五放,嘴角微翘,分明是个娘,却如择人而噬凶兽一般,她身旁买活军男儿一幅司空见惯模样,张老五已吓得双腿转筋了。那胡三红却是个心计娘,附耳在和陆大红说些,眼神也是绕张老五打转,满脸似笑非笑,在老江湖眼里,比黄翠这样明牌打手还吓人。
陆大红显然是三中首脑人物,比二人都有心计得多,歹劝下刘香,大家各自落座,因为吃春酒人数众多,便在院里设了四张大圆桌,大家团圆坐了,特意外请帮厨先上了八个风炉,一桌两个锅,一锅是黄橙橙鸡汤,因火还旺,厚厚一层油封在汤上,一锅是虾干、目鱼干、香菇干、笋干‘清汤山海一锅鲜’,众人先还识得,见锅中虾硕大,并非常吃河虾,又有黑黝黝物事仿佛野菌,都是奇已。
刘香也顺陆大红话,勉强掩了怒容,举杯笑道,“你们这些夯货,今日是有口福了,这山珍海味,就是从前张地怕也未必能时常享用,哪里能轮得到你们这些卖命江湖汉、苦哈哈?这都是陆大姐给咱们从买活军处求来东西!这便是海中虾、目鱼晒了成干,平日都是装在木匣运到京城去卖!这东西更得了,这是香菇干!往日里都做是贡品!也难怪你们识得。”
他是有意为陆大红卖人情,这一点吴老八自然理会得,但也由奇地伸长脖望锅中叠那七八枚红彤彤、香喷喷大虾干,南边虽然鱼虾常见,但多是河鲜,海边人会做一种虾酱,用也是到根本无法独立烹调鱼虾,这大虾在南边很常见,渔家捕捉之后,立刻便会心烘干,倒是目鱼干相常见些,许县这里偶然也能见到出售,但亦是平日里会耗钱去买珍物。
笋干在这锅里是最稀奇,本地竹林很多,每这时候春笋萌发,山民没日没夜地掘笋晒干,卖得很是廉宜,销路还太,因为一般平民阶层是太敢多吃笋,笋‘刮油’,听说会把肠里油脂都刮下来,是富贵人家,敢多吃。
——至于香菇干,那确是从前只听说过东西了,香菇是南边山里所有野菌中最珍奇一味,以前在浙江是有很多人能养,但一向是传绝技,而且产量很低,许县这里山民们道如何养殖,挖到野生香菇,都是如获至宝,设法绕关卡,卖到镇里酒楼,从前商路还通畅时候,送到衙门中也有他们处。因为香菇晒干了有浓香,据说磨成粉末,做菜洒上一点,可以化腐朽为神奇。
香菇干、银耳干,都是闽地出名干货,盖因这两种山珍平时极为少见,吴老八闻名已久,还真从未品尝过,更说是在这样吃客众多春酒上,一上就上了四锅!
这些私盐贩虽然乏狠辣倔强之辈,但到底是全然凶顽灵,见到这几样吃食,无容,其实买活军中儿郎和他们关系都还处得错,此时也都笑道,“这可是香为们陆大姐吹嘘,陆大姐是六姐心中第一个得意人儿,这些东西在们彬山也算常见,才出来没多久,确实是陆大姐前几日去临城县叙职时讨来福利。”
众人一听这话,顿时陆大红刮目相看,这些江湖汉多有心计,但也讲究义气,陆大红肯给他们做脸,以如此珍物款待,那便是给了他们极大体面,众人免也有些自惭,第一杯喝了刘香祝春酒,陆续便有人起身来向陆大红赔罪道谢,陆大红应酬自如,买活军都肯喝酒,她以茶代,连喝了五六大碗茶,站起来朗声道,“今日人到得齐,陆便说些心底话,这些日们三人承蒙诸位兄弟照看,也给诸位兄弟添了麻烦,这里先喝
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