比馒头跟糕点要松软,软弹弹的跟云朵一样,吃到嘴里也是非常的绵密。”
“你说的我都想吃了。”王若泱笑了,“快说怎么做?”
“不急,我先去准备一下。”
说罢,俞妙云去小厨房准备的功夫,林嬷嬷进来了。
看着夫人手上粘的全是油乎乎的不知名东西,赶忙吩咐人拿来清水。
“夫人,您这是何必?要是老爷爱吃,让俞娘子常来做不就好了?又或是让咱们府里的厨娘跟她学。”
“嬷嬷,你不懂。”王若泱摇了摇头,“老爷最近这些日子都在我这里用午膳,每次都夸我房里菜做的好吃,要想抓住一个男人的心,就要抓住他的胃,既然老爷喜欢,那我这个做夫人的就要亲手学。”
“唉,太太都没吃过您做的饭菜,老爷可真是有福气。”
林嬷嬷是打心眼里心疼王若泱遭罪,她又岂会不知道自家夫人在这府里的状况?
接连生下小姐,已经是很让老爷不满,若不是忌惮娘家,估计夫人的这个位置早晚得换人。
好在夫人现在抚养着小公子,若是能够再将老爷的心紧紧攥在手里,那日后在这府里才会高枕无忧。
“改天我带着小公子回去一趟,爹娘还没见过他。”王若泱想着,浅声道。
林嬷嬷:“还是夫人想的周到。”
俞妙云拿来鸡蛋跟面粉。
县衙贵人们用的面粉自然都是精品,比她在粮店买的不知道要好多少倍。
王若泱光是打鸡蛋清,手腕就快要断了,还是没能打出俞妙云说的那般。
俞妙云接过自己打,又打了将近一炷香的时间,蛋清全成了绵密的小泡。
没有淡奶油打发,俞妙云用的是牛奶跟棕榈油代替,效果是一样的。
渐渐的白色成了比较浓稠的固体状。
王若泱看的眼睛都直了,“这是怎么回事?”
“每种食物加在一起都会产生不一样的口味。”俞妙云笑道:“咱们接下来把蛋黄和在面里,待会儿醒发到差不多就可以蒸了。”
虽然说这样的做法没有烘培机做出来的快,但面包的软绵感还是有的。
最后再抹上奶油,俞妙云切了小块给王若泱先尝尝。
她再中间还加了些许水果。
王若泱只尝了一口,便被这前所未有的口感吸引,“好
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