有剁的肉吃起来口感好。”
杨蜜皱了皱眉:“那胳膊肯定很累,”
“还好。”
江凛说完,将肉放在案板上,手持两把大刀,开始剁馅。
随着铛铛铛铛铛铛的剁馅声响起,只见菜刀上下飞舞,几大块肉慢慢的变小,变成小块小块的肉粒。
杨蜜看的目瞪口呆,她甚至都没有看清楚刀的形状,肉都已经快要剁好了。
江凛这刀法简直.....恐怖如斯啊。
等肉馅剁好,江凛将准备好的葱姜花椒水倒入盆中,依次加入生抽、老抽、蚝油、盐还有糖和胡椒粉,最后加入一点食用油。
然后端着盆放在杨蜜跟前,微笑道:“杨老板,搅拌的任务就交给你了”
杨蜜呆呆道:“怎么搅拌。”
“顺时针搅拌,直到这水被肉给吸收,这样肉馅会汁水饱满,吃的时候,一口下去,肉汁鲜美,口感......”
“好了好了,你别说了,口水要流出来了。”杨蜜吸溜一下嘴边的口水。
这光馅都香的让人受不了,好煎熬......
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