南方做市场调研，不说沪市，就是苏城锡城常城这些地方都有很多私人饭店，生意也都很好，这就证明开饭店绝对是有市场的。”

随即，邵巧云指着自家小院里酒席过后的一片狼藉，“就说今天这顿酒席吧，咱们一家子从昨天就开始忙着买菜借桌椅借餐具，一直忙到了客人吃完散场了都不算完，还得自己收拾，可效果却没好到哪里去，就说满桌子各种各样的餐盘，摆出来一点都不好看，就连同一桌上的十双筷子都不一样，做出来的菜也只能算是家常口味，都算不得好吃，但如果去酒楼办这顿宴席的话，是不是就完全不一样了？”

去酒楼办席，主家的确可以省下不少事，至少不需要找帮工四处借东西，到时间入场，吃干抹净之后擦擦嘴抬起屁股走人，家里更不需要人手连夜打扫，宾客们交流起来更是有面子。

听了邵巧云的提议，唐沭用略带惊愕的目光盯着对方一直看，直到邵巧云的心里有些发毛，这才伸手推了推唐沭的肩膀：“喂，你傻了吗？”

唐沭不是傻了，他是在想用什么暗号来确认对方是不是也是一个从后世穿越过来的人。

八十年代初期，国家分田到户，老百姓才刚刚走出吃不饱饭的困境还没几年，普通人家偶尔买几个熟菜回去就算是改善生活了，邵巧云居然在这种国情下能想到开酒楼，能想到如此超脱时代的点子，唐沭很难不怀疑对方的身份是不是跟自己一样。

“想法的确不错，私人饭店这个领域在江城还是空白，抢先占据一席之地的话，也算是得了先机，不过巧云姐你有没有想过，开酒楼跟开小吃部可完全不是一回事，前者所需要处理的事情要复杂得多，咱们在这方面没有任何的经验，你确定你能玩得转？”

从小吃部到酒楼，这两者之间的距离可不是一个简单的小水沟，邵巧云的步子迈得不可谓不大，唐沭实在是吃不准江城人对这个新生事物的态度，如果大家都是选择观望而不是进店尝试的话，他们的投资必定会血本无归。

随着唐沭的这一盆冷水浇下来，邵巧云原本高涨的热情瞬间熄灭了不少，这样的打击让她看起来有些泄气。

“巧云姐，你先别上火，听我给你分析一下。现在的普通人家都是自己回家做饭，就算来了客人，大多的情况下也是在家里做几个菜招待，很少有人选择下馆子吃饭，国营饭店的生意为什么好，那是因为去吃饭的都是各家单位定的招待餐，咱们想要在国营饭店这头大老虎的嘴里夺食，难度可不是一般的大。”

邵巧云沉默着点头，唐沭说的这些话不无道理，去国营饭店吃饭的大多是来江城公干的出差人员，都是各家单位和工厂出钱，这其中有没有猫腻，她不好说，但是想要抢这些生意，没有熟人没有路子，根本不可能。

“再来说说办酒席，你说的一点都不错，在酒楼 『加入书签，方便阅读』
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