老张卖牛肉都十几年了，什么情况没见过，病死牛肉什么的，只要搭一眼就能分辨出来。
眼前的这牛肉，还新鲜着呢，刚杀了没几天，不是那种冷冻几年的僵尸肉，肉色光泽非常不错，纹理也很清晰，脂肪含量不高，但是分布均匀，说明肉的口感好，不会特别柴，如果来源正规，绝对能够纳入等级分类的上等牛肉。
不过如果要是来路正规的话，这小伙也不会找他老张了，而且这牛肉，明显也不是港区冻库里搞出来的那些进口牛肉，说实话那样的牛肉老张也见过不少，都不知道动了多少年了，有的肉颜色发黑，有的肉都风干，当然上等牛肉除外。
所以既然不是港区流出来的进口牛肉，那除了是偷牛宰杀的，还能是什么来路？
看完牛肉，老张心里有了算计：“老弟，你这牛肉品质确实不错，不过你这没有屠宰场出的合格证，这个很麻烦哈！我拿去卖，风险很大的，要是被市场里的人抓到的话，罚款可少不了。。。”
“嘿！张哥瞧您说的，都是农村亲戚自家养的牛，一家人自己吃不了这么多，所以才托我找个出路的，我也知道没有屠宰场的合格证，不好卖，不过这肉的品质您看见了，绝对不比那些澳洲的饲料牛差。”
肖锋当然知道对方要压价，做生意嘛都这样，他知道自己这牛肉的品质，以前在京城的时候，他做过一段时间的外贸，当时那家公司，就做过牛肉进出口，当时进口最多的是澳洲牛肉，虽然对外宣传澳洲牛肉好，可那也是澳洲的和牛确实好。
至于面对大众消费者的普通牛肉，那就不咋样了，全都是大牧场里圈养的饲料牛，用玉米饲料喂养出来的，口感和放养的牛肉根本没法比，每次吃必须高压锅压上一个小时，才能吃。
要是普通的小火慢炖，不炖个小半天，根本嚼不烂，口感相当的差劲。
“哎呀，我也知道你这牛品质确实不差，可老弟，现在消费者吃东西都讲究个放心，可你这没有检验合格证啊，再说我卖这肉可是要承担风险的。”
老张继续强调风险来压价，肖锋没辙了：“那张哥你打算出多少？”
“这样吧，我给你十三一斤怎么样？”
老张眼光焯焯的看着肖锋说道，肖锋一听这报价，差点就忍不住破口大骂了，他找老张之前也在市场做过调查。
就在这个市场，一斤现宰的鲜牛肉，价格基本都在三十左右，能上等级带品牌的牛肉，那更是直接买到五六十了。哪怕是那种进口的冷冻牛肉，都能买到二十五六一斤，眼前这家伙居然要十三一斤来收购自己的牛肉，真不是一般的黑。
而老张这时候则是感觉自己吃定肖锋了，谁让这家伙的牛肉来路不正呢，在他看来肖锋没有其他的选择，这肉品质确实不错，可他相信除非肖锋自己去乡下的集市摆摊，要不然在这管理日趋严格的城市里，还真没几个肉贩敢收他的牛肉。
肖锋看着
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