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正文 第20章 金毛败犬(第2页/共3页)

下薙切绘里奈那边,同在炖煮高汤。

手上不停的给四只龙虾放血,去壳,动作虽然不华丽,但特一级厨师的功底完美的处理龙虾。

“哦,我们看见两位选手不约而同的制作高汤,处理龙虾,动作都很快,等等,岳小楼同学为什么在炒面粉?哦,又混了黄油,真是奇怪的举动。”

炒面粉加黄油?薙切绘里奈在脑海中过了一遍,自己接触过的料理中,没有一道料理有过这种步骤,他在干什么?美目看了一眼忙碌的岳小楼一眼,薙切绘里奈将龙虾处理完,开始配置面粉和水,准备做饺子皮。

评委席上,来自东京大酒店中华料理部的总厨侯龙涛看着岳小楼的举动惊讶的说道,“我知道这位同学在做什么料理了?”

旁边的身兼wgo评审员和东京凉三星酒店主厨的乾巧,和霓虹最大的海鲜批发公司的老板青毛龟同时转头询问,“是什么料理?”

“这是中华厨师界只有特一级厨师才能做出来的上汤芝士焗龙虾,不对,按照道理来说这道菜明明只有被吃省的阿宾师傅才能做出来,难道阿宾师傅又收弟子了?”

“搜的四奶,我们等料理呈上了不就知晓了么。”退出转码页面,请下载app爱阅小说阅读最新章节。

只有一个人会做?评委席离得这么近,他们的对话岳小楼自然听的见,上汤芝士焗龙虾这道菜不说多复杂,主要是龙虾太贵,但至少制作流程,前世在网上可以搜到一大堆,连新西方都有简易版的制作教学。

虽然知道这个世界中华的料理界一直是以师徒传承,但岳小楼没想到这么简单的菜居然只有一个人会,就不怕哪天噶了,传承就丢了么。

岳小楼收了收心神,不让自己想太多,开始专心制作自己的料理。

而另一边薙切绘里奈则是将切成小块的龙虾肉混合葱姜料酒和高汤开始搅拌上劲。看样子薙切绘里奈是准备做面食类的料理了。

“看样子,薙切绘里奈小姐是在准备另一种鳌虾意大利饺,我们可以看到她已经将饺子放入锅中炖煮,而岳小楼同学也在将龙虾放入锅中煎炸,两个人都用了很长时间来制作料理,那么,最终的胜负会怎么样呢?”

岳小楼将做好的龙虾,伊福面,蔬菜团一起摆盘,浇上金汤,抬头看到了眼薙切绘里奈挑衅的眼神,然后就见她将做好的料理一份一份的拿到评委席上,还在料理台留一份。

为了彻底打败我,而控制了料理时间么,只要稍微有点经验,都能知道绘里奈的料理压根不需要这么长时间制作,唯一的可能就是在等岳小楼。

而这么做的好处就是因为现在评委都是空腹的,如果料理足够完美,就可以抢占评委味觉的高地,如果岳小楼的料理不如薙切绘里奈,专业且挑剔的评委甚至只会吃几口,就将料理扔下一边。

还有一个好处就是利用评委评审薙切绘里奈的这段时间使岳小楼的料理变冷,从而破坏他料理的外观与口味。

然有意思!真是狡猾的金毛小狐狸。岳小楼轻轻一笑,还好他用的是加热后的盘子,这是他的习惯,也是中餐厨师的细节之一,再加上用的面捞勾芡,不用怕像生粉勾芡一样会变成史莱姆鼻涕虫一样。

“我们看见两个选手都已经完成了料理的制作,绘里奈小姐首先像评委呈上了料理,结果会怎么样呢?”

三个评委面前各摆放了一盘鳌虾意大利饺,盘子里放着三个晶莹剔透的饺子,几乎透明的面皮可以看见红白相间的馅料。饺子下面流躺着独特的酱汁,配以 『加入书签,方便阅读』
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