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正文 第7章 千层面(第3页/共3页)

楼看了一眼菜谱对还在记菜谱的田所惠说道。

“唉?!那个,那个,你给我当下手?”田所惠明显又开始紧张了。

“安心洗路,相信自己,你的饭团明明做的挺好,实力很强的。”

“那好吧……”小惠还是有点紧张,岳小楼也不好再说什么,只能等老师进来。

一会儿一个白人老师进来了,宣布开始。

“sgna,意呆利千层面,是意大利最受欢迎的没事之一,我对你们的要求只有两个,一、做的美味,二、不许出现菠萝披萨这种极度愚蠢的错,开始。”随着意呆利老师的开始,众人纷纷开始准备食材。

千层面皮,胡萝卜,碎牛肉,帕玛森奶酪……

岳小楼一一准备好食材,然后放到操作台上。

然后从厨具箱中取出片刀,开始切配。

咚咚咚,岳小楼飞快的切起蔬菜,片刀在手中起舞,速度快到成为幻影,十几年严苛的刀工要求,使得他的速度又快又准,切一半胡萝卜和大蒜、洋葱和芹菜切成丁,霍,多少年了,还是这么辣眼睛,岳小楼抬起手用胳膊擦了擦眼泪。

处理好将食材递给田所惠,小惠已经开始热锅了,一脸认真的倒入橄榄油,然后加入切好的蔬菜,用铲子翻炒。

然后……然后……

小惠明显又像无头苍蝇一样开始紧张起来。

“盛出来,放蒜和牛肉。”岳小楼用温柔的声音提示着。

小惠立马将炒好的蔬菜盛出,开始蒜和盐,炒牛肉,再用研磨一点黑胡椒在肉上。

等肉熟了,又将炒好的蔬菜、干罗勒、番茄酱倒入翻炒。

“不要紧张,做的很好。”岳小楼给小惠打着气。

“嗯!”随着进入料理状态,小惠终于不那么紧张了,动作也顺畅起来。

利用倒入牛奶后炖煮的时间,小惠才松了一口气,发现周围的人才刚刚开始炒蔬菜,不得不夸岳小楼的切配速度,“半个小时,谢谢你,小楼君。”

“不用,你看,料理其实挺简单的,不要害怕。”

两人聊着天,小惠搅拌锅里食材的时候,不时会去看一眼墙上的钟。

“不要看时间,时间不是答案,看和听锅里的动静,再等一会儿,好了,现在这个状态就可以下一步了。”

锅里的酱汁已经熬至粘稠,散发着迷人的香味,小惠将酱汁盛出,“ragaguc抹布酱制作完成。”

然后就是将抹布酱均匀的抹在专用烤盘里,铺上千层面皮,继续抹酱,用刨子将奶酪均匀的刨在表面,再抹酱,铺千层面皮,抹酱,刨奶酪,铺上烧烤油纸包裹住烤盘,放入烤箱。

随着计时结束,小惠紧张的打开烤箱的门,扑鼻的香气瞬间绽放,弥漫在教室里。

取出烤盘,开始摆盘,小惠认真的先在盘底摆上两片薄荷,又撒了一点可可粉,最后切了一块千层面放在中间。

“啊,大功告成。”小惠高兴的擦了擦额头的汗,高兴的对岳小楼说道。

“先尝尝看,别翻车了。”岳小楼说完自己从烤盘里切下一块剩余的千层面。

味道正好,奶酪的香气配合浓郁的牛肉番茄酱汁,几乎完美。

小惠也跟着尝了一口,“好吃,应该可以拿给老师了。”

“去吧,小惠主厨。”岳小楼让小惠端着餐盘送到老师的面前。

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