个菜么?”擦干眼角的泪水,转身问一色慧。
“当然可以。”一色慧看岳小楼像是想起了什么伤心事,没有多问。
等一色慧整理好菜地,天已经快黑了,提着篮子和众人一起回到宿舍。
厨房里,等文绪阿姨做完其他晚饭,岳小楼站到灶台前,缓缓吐一口气。
众人也都等着,一色慧和他们说了岳小楼要做菜的事,纷纷期待起来。
岳小楼先将火打开,锅里放水烧开。
一般来说,很多人都会在西红柿表面切一个十字花刀,这样会方便脱皮之,这样虽然方便,但放入开水烫得时候难免会使西红柿里的可溶性糖流失。
但他不一样,他直接将西红柿放入锅中,稍微一烫,然后用水冲凉,然后强忍着烫,手轻轻将西红柿剥皮,没有伤到一丝果肉。
然后掏出一个镊子,精准飞快的将西红柿中的籽挑掉,因为西红柿的籽不红也不酸。然后将西红柿用刀切成大小均匀的块。
拿了四个吉野悠姬的鸡哥哥们下的蛋,一一敲开,去掉两个蛋的蛋清,一起放入碗中打散,打出来的鸡蛋散发着黄色的光泽。
锅里起油,等油温上来,放入打好的鸡蛋,这道菜想要炒的好吃、想,鸡蛋必须炒的略微老一点,但不能老,这需要厨师对火候的掌控能力。
等到鸡蛋炒到焦黄倒出备用,再炒葱花和切好的西红柿,爆香后,淋一点酱油。
此时的西红柿在炒制下渐渐沙化,岳小楼又添了点老抽调色,少许的糖和盐,用小勺尝了一口,味道正好。
最后再将鸡蛋倒入用炒勺切成块,吸收掉西红柿的汤汁,关火将菜盛入十个小碗中,撒上点缀的葱绿花。
极星寮的众人早就被西红柿炒鸡蛋的香味所吸引,看到出菜了,纷纷过来一人一碗端回桌子。
“哦一西,太好吃了,酸酸甜甜的,这爽滑的口感。”田所惠用餐勺轻轻尝了一口西红柿炒蛋,呻吟起来。“西红柿与鸡蛋完美的融合,简直就是灵魂与灵魂的交融,这是?”
田所惠仿佛看了一条路,这是?这是电车站通往家的路,路的两边全是成熟的西红柿,不时有白色的鸡从西红柿的茎杆中跑过,不时还有母鸡下蛋的打鸣声。
路的尽头是她的家人,正一起站在家门口,微笑着看着她。母亲温柔的张开嘴说:“小惠,辛苦了,妈妈为你做了喜欢的饭。”现实中的小惠脸上挂满了泪水。
其他人也各自陷入自己的意境中,仿佛都是回到了家,家门口是等待自己的父母。
“太好吃了,小楼君,这份料理中充满了家的情感,谢谢你。”一色慧从意境中醒来发现西红柿炒蛋已经情不自禁的吃完了,脸色复杂的对岳小楼说道,好强的实力。
“不用谢,我也要谢谢你的西红柿。”岳小楼吃了一口西红柿炒蛋,皱着眉头暗自神伤,哪怕步骤什么都是和回忆中的母亲一样,但终究不是母亲做的菜。
小楼君,田所惠侧着头看着暗自神伤的岳小楼,内心触动,他这是想家了吧。
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