是和他会的相差不大，唯一的区别就是每个厨师的理解不同，所以食物的制作步骤也会不同，但总体思路都是差不多的。
很快一斗就将食谱抄写完毕，岳小楼也和田所惠，也跟着其他同学从货架和冰箱里拿到这道菜需要的食材。
“一直没机会说，很高兴能和小楼君分在一组。”田所惠将最后需要的葱姜拿其，一起放在操作台上，开心的说。
“运气不错，居然能和小惠在一起，原本看你慌张的样子还想着怎么帮你，现在分到一组到好办了。”
“那个，九转肥肠，小楼君，这种菜你了解么？”
“放心吧，这道菜啊，我可真是太了解了。”前世当学徒的时候，当水工的那段时间，各种食材的处理已经处理麻木了，包括这道经典的鲁菜。
小惠见岳小楼自信的模样，也放下了忐忑的心。
没一会儿，一个四五十岁的男厨师走了进来，“早上好，小年轻们。”
“早上好，六郎老师。”学生们整齐的回应。
“从进入厨房开始，你们身为厨师，只有一个职责，就是讲食材制作成美味的食物以最完美的状态呈现给顾客，无关经验和立场，也无关食材的稀有和低劣。我会以最严格的标准监督你们，现在，菜谱已经写好了。”
“九转肥肠，是中华料理系鲁菜的代表菜肴之一，而猪的肥肠可以说是最难处理的食材之一，现在我需要你们将这个最难处理的食材制成最美味的美食，那么，开始你们的制作。”说完，六郎老师便坐在了黑板前的椅子上，注视着全场同学制作过程。
“那个，先洗肥肠，然后反转，然后……”小惠听到开始后立马开始紧张起来。m.
“别紧张，看我操作。”岳小楼说完抓过肥肠放入准备好的盆中，边为田所惠讲解。
“先将肥肠翻过来，霍，这味道，还好这肥肠已经清过一遍了，把肠壁上的油摘掉，这些油会给成菜带来很重脏器味，加盐和醋，抓洗，翻过来再抓洗，然后冲洗干净。”
说着将肥肠放到水池里用水冲洗干净，然后把水捋干。
“花椒、葱姜水、料酒、酱油、盐、胡椒粉，这样即可以去除脏器味，也可以提前入味。，然后就是等。”做完这一切，岳小楼多洗了几次手，然后叉腰，晃了晃脖子。
“小楼君，那个，你的步骤和老师的菜谱不一样。”小惠看着岳小楼熟练的处理大肠，但步骤不对提醒道。
“没事，步骤不对，结果对了就好，你就放心吧。”
岳小楼抽空看了看其他人，其他学生还在和肥肠做斗争，薙切绘里奈不知道从哪里掏出来的口罩将鼻子嘴巴捂的严严实实，她身边的一个女孩，正是他考核时跟在绘里奈身边的那个女孩，也戴着口罩在处理大肠。
整个教室的空气中全是肥肠的脏器味，这种环境常人都受不了，更何况绘里奈这种傲娇的人。
<a href="javascript:;" onclick="showpop('/?id=28706&cid=22428222&ajax_request=1');" class="btn-addbs">『加入书签，方便阅读』</a>
『加入书签，方便阅读』