艺的根本目的，还是为了挣钱。你厨艺越高，就越能要得起价。

现在都用料理包烹饪，厨艺提不提高都是那点工资，那还去努力钻研厨艺干嘛？不如直接摆烂。

钻研厨艺是需要成本的，精力成本和金钱成本都需要，而且还不少。

“实际情况就是这样，大家都选择摆烂，培养一个高水准厨师的成本越来越高。以前很多有名的厨艺大师，都是从微末中走出来，以后估计会越来越少。”许安坤说。

这番话，严幼甫能够理解。培养成本高，很多有天赋的人，无法被挖掘出来培养，出现厉害厨师的概率就会减小。

不过他依旧辩解道：“师父，那还是有不愿意摆烂，愿意自己努力的厨师啊，就像洪锦那样。”

许安坤说道：“你说的没错，凡事都有例外。纵使绝大部分都选择摆烂，依旧有一部分人愿意努力。

但这又引申第二个问题，那就是即便愿意努力，又真的能够走出来吗？”

严幼甫忽然笑着说道：“师父，您刚刚不是还说以前有不少大师都是从微末中走出来的吗？”

“我是说过，可你忽略一个条件，那就是以前的大环境和现在不一样。”许安坤说。

“哪儿不一样？”严幼甫问。

“你觉得料理包挣钱吗？”许安坤反问道。

“那肯定挣钱啊。”严幼甫毫不犹豫说道。

这要是不挣钱，也不至于横行市场。

料理包在家庭中，有些类似于家里的酱油，不是每顿都用，也不是每道菜都用，但时不时也要用上一点。

特别是家里有客人，使用料理包烹饪出来的菜品，味道更好一些。

本质上，料理包属于复合调味料，把一道菜所需要的所有调味品都复合在一起。

成本就不好说了，那得看厂家的良心还剩下多少。

总之，料理包的利润，其实还挺大。

那些和公司合作，推出料理包的厨师，谁不挣的盆满钵满。

许安坤说道：“好，我问你一个问题，如果你改良一道菜，并且推出料理包，那你会将这道菜的配方公开吗？”

严幼甫摇摇头，他又不傻，一种料理包，都是摇钱树，公布出去相当于把摇钱树砍了。

“所以，你藏着，他藏着，大家都藏着。哪儿还有一般人出头的机会？”许安坤略带叹息的说道。

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