。”

听到这话，洪锦心里有些感叹。

人与人之间的差距确实挺大，普通人吃饭，只是为了吃饱。稍微有钱的，吃饭是为了享受美味。像沈书雅这样的，吃饭不仅仅是享受美味，还享受环境。藲夿尛裞網

两人有一搭没一搭的闲聊，菜很快上来。

先是第一道开胃的前菜，份量很少，只够一口。

洪锦品尝着，很清淡的味道，不麻不辣，多是突出食物本身的滋味。

调味带着一点微酸，很香很开胃。

份量虽少，洪锦也尝出了味道。

这是一道很美味的菜品，

这道菜食材已经不仅仅是新鲜的程度，品质很高，所以才会做成清淡的口味，突出食材本味。

洪锦现在挑选食材，主要是新鲜，食材的品质只是尽量挑好的，但一个菜市场的食材品质，大同小异。

食材好是一方面，另一方面是厨艺高。

清淡的口味，反而更加考验厨师的手艺，调味恰到好处，既不掩盖食材的本味，又能让食材本味更上一层楼。

而且，很多食材里其实有大众难以接受的异味，在清淡的口味下，这些异味就会表现的非常明显。

要处理掉食材的异味，就需要高超的处理技巧。

菜品上的并不快，每一道菜都很精致，份量不多，但都是高级食材。

每一道的味道，都非常好。

洪锦沉默着，他在思索，如果是自己用这些食材来烹饪，能不能做到这种程度？

这一顿饭，让洪锦尝出差距，自己和真正厉害厨师的差距。

他扪心自问，自己若是用这些食材，也做不出这种的味道。

他可以做的好吃，但品质高的食材，本身就好吃，洪锦没有把食材的味道提升一个档次。

吃完饭，洪锦有些心不在焉。

说实话这些菜份量都不大，洪锦吃完也不涨，并且他之前还吃过饭的。

若是没吃饭，这些菜估计还不够他吃。

“我送你回去吧。”沈书雅坐上车说。

洪锦摇摇头道：“没事，我坐公交车回去就行。”

沈书雅犹豫一下，点头道：“那你路上小心一些。”

洪锦应了声。 『加入书签，方便阅读』
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