晚上的客人也很多，有些顾客中午得到消息太迟，没来得及过来，于是就选择晚上过来。

街道两旁停车的地方，车辆已经停满了。

有不少都是特意驱车过来吃的。

没多久，洪锦就发现一个很严重的问题，厨房没食材了。

除开他特意留下的一点食材，其他食材全没了。

洪锦看着依旧还在等待的客人，走出去解释。

“还在等待的各位，实在对不住，今天准备的食材，全部卖完了。”洪锦说道。

一些人虽然失望，却也没有说什么。

可还有几个，明显是新来的，顿时有些不满道：“我们排了这么久的队，你说没就没了？”

洪锦说道：“实在不好意思，这是我的失误，但店里食材确实已经没有。”

“什么没有食材，我看就是故意吊着我们，这点伎俩以为我看不清？你开门做生意，还能食材不够？”一人大声说道。

还没等洪锦开口解释，这时候旁边的一位大叔说话了。

“小伙子，你先别激动。估计你是第一次来这儿吃饭吧？”

“是第一次来，怎么了？”那年轻人语气稍微收敛一些。

“那你不知道，也很正常。这家店用的都是当天的新鲜食材，不可能一下准备太多，卖没了，就是真的没了。”那位大叔说。

“骗人的吧，全部用新鲜食材，那成本得多高啊？”年轻人不太相信。

“新不新鲜，吃一次就能吃出来，大家都不傻，要不是新鲜食材，味道还好，这里人也不会这么多。”那个大叔说道。

洪锦见状道：“实在对不住了，明天我会优化一下，快要卖没的时候，会提前通知大家，免得大家多等。”

这时另一个人说道：“不是，我说老板，你就不能多准备些食材吗？现在你店这么火，多卖才能多挣钱。”

这人说的没错，按照如今店里的生意，多准备一些食材也完全能够卖完，多卖一份，就多挣一份的钱。

谁还会和钱过不去呢？

洪锦摇头道：“如今准备的这些食材，已经到我能力范围极限，再多准备食材，我一个人也忙不过来。”

他始终是一个人炒菜，能够烹饪的菜品是有极限的。

当然，目前为止还没有到达洪锦极限，他这么说，也不想自己太累。
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