述了食材,让马华他们去准备:
羊肉鸡腿。
芝麻酱,花生酱,蒜泥,腐乳,白糖,酱油
见芝麻酱和花生酱这样的材料,马华当场就懂了,师傅,是做铜锅涮羊肉吧?!
别提了。
羊肉蘸一下掺了花生酱的芝麻酱,别提多好吃了!
但是这鸡腿是干吗的?
一只鸡就两根鸡腿,还不是要小的,要大的那种。
两根大鸡腿一削下来,这整只鸡也就没剩点什么了。
你们先准备涮羊肉的食材。
娄雨说道。
那太简单了。
马华表示,芝麻酱花生酱什么的,都是可以去买的,不用自己做,因为时间急嘛。
不急的话,也可以自己做。
羊肉切成细细的薄片,这大冬天的,简直太轻松了不是?
很快,马华就跑去告诉师傅,这该准备的都准备完了,是不是给厂长送过去?
把羊肉往汤里面一涮,捞出来蘸酱,这事就算完了。
很简单。
蘸料还缺几味。
娄雨道,时间还没到,不用着急。
烤鸡腿,配料等会齐全后,我说你配。
听到这话,马华大喜,师傅,您这是要教人呐?
可以这么说,回头配料方子给你,做到我满意了,你就出徒了。娄雨道。
有徒弟的好处,除了能使唤以外,像后厨这帮人,其实每个人做菜都比娄雨强。
娄雨的优势,会做西餐,而且还是独一份。
再者,他有从前的记忆与味蕾,吃过的食物等等。
这个暂时不论。
重要的是,这帮后厨的人能暂时成为娄雨的巨大助力。
只要从前娄雨吃过的东西,并且记下来的,他就能让手底下的人复制出来。
直到复制出一模一样的味道为止。
有农场在,娄雨是种什么长什么,除非没种子。
可谓是要什么有什么。
烤鸡腿不放孜然?后面的人问了一句。
不放。
娄雨摇头,这次他要做奥尔良烤鸡腿。
料,需要另外自己配。
用料腌制一下,一个小时后就能烤了。
让马华他们先烧好柴火炉子。
娄雨准备材料:
首先需要盐淀粉白砂糖。
再就辣椒粉要有蒜,拍碎成末,适量。
香料,洋葱磨粉等。
呃要这么多啊?
后厨众人都傻
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