天天刚微亮就开始工作了，姜诺睡眠浅，很早就醒了，一出门发现大伙都已经开始干活了，心里还有些不好意思，给大家平添如此多的工作。

想起今日要做菜，姜诺吩咐庄头去买了几十斤猪肉，还有十几只整鸡回来。

大姑娘要教做菜，可是新鲜事，在宽敞的大院里支起三口大锅，十几个妇人围着姜诺听从吩咐。

第一道菜，糖醋藕丁。

将藕去皮，洗净，切成小丁，烧热水，将藕丁在热水中过一下，捞出放入冷水中降温，这样的藕丁会更加爽脆。

起锅放油，油温六成热时，加入藕丁翻炒。

调一个酱汁，碗中加入食盐、味精、酱油少许、醋还有糖，搅匀后倒入锅中翻炒，最后加入粉芡水，将汤汁收浓稠，一道酸甜爽口的糖醋藕丁就做好了。

糖醋的酱汁在锅中散发出来的香味，在菜炒好之前就已经吸引了一群小孩子的围观，就连负责炒这道菜的妇人就吸吸鼻子，说闻着味道，口水都要流出来了。m.

第二道，最经典的藕夹

选五花肉剁成肉末，加入葱姜和鸡蛋，加入盐、胡椒粉、酱油，将肉馅搅匀。

莲藕去皮，切成薄片，两片之间不要切断，当然，刀工不好的，切断也没关系，在两片藕片之间加上肉馅。

面粉加水调成面糊，面糊中加入少许盐调味，再加入一勺食用油。

油温六成，将藕放入面糊中，均匀沾满面糊，放入油锅，文火满炸。

炸至金黄捞出，等温度稍降，再放入锅中复炸一遍，复炸过的藕夹更加酥脆。

这藕夹可是姜诺最爱，一口下去，酥脆爽口，有莲藕的清爽搭配，也不会觉得腻口。

若若实在喜欢吃，一手抓着一个吃的开心，就是苦了含竹，拿着帕子紧紧的跟在若若身后，生怕她把那油乎乎的小手往衣服上擦。

第三道，红烧莲藕鸡

将鸡肉放入清水煮沸，捞出洗干净。

锅中放油，放入鸡块炒至金黄，加入葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮还有香叶，翻炒后加入料酒和酱油。

莲藕洗净去皮，切成条状，放入锅中与鸡肉一同翻炒后，加入没过鸡肉的水，再放入几颗冰糖，炖煮一刻钟时间，最后撒上葱花。

这道红烧莲藕鸡，鸡肉鲜嫩，莲藕软糯，最是下饭了。

最后一道汤品，当然是莲藕排骨汤

排骨放入清水煮沸，捞出洗净， 『加入书签，方便阅读』
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