纯素的，素的分两种，荠菜馅和水芹的。

荠菜和水芹是不花钱的，门前的小溪边多的是。

另外两种是大葱肉和荠菜肉，大葱也是屋后的野葱。

住在村边上还不错，这里虽然只有两户人家，除了山就是草丛。

可能是因为位置太偏，村里人都传这片有太阴森，有不干净的东西，也没人敢来采摘野菜，故而这里的宝贝东西丝毫不逊于大山。

素馅的要想调好吃，重要的是突出野菜本身的鲜嫩以及香味。

赵依依摘得都是最嫩的，也不吝啬猪油，放了满满一勺。

因为菜不需要花钱，猪油放多些，成本也在预算之内。

至于肉馅的，既没有腥味，还要鲜香，才能好吃。wap.gΟиЪ.ōΓＧ

幸亏有野姜和屋后的花椒树发挥了大作用。

即使赵依依买的猪肉带的肥肉少，可这些也足够了。

赵依依算了算，因为她的客户人群主要是进城的那些人。

这些人大多数不是很富有，购买能力有限，价格不能太高，所以她用的不是纯白面，而是里面掺杂上杂粮面。

这样一来，成本低了，价格自然也降下来。

主要是赵依依实验了两次，这样做味道不比纯白面的包子差。

结合她和林砚的市场调查，赵依依将素包子定在一文钱一个，肉包子三文钱。

一斤面粉差不多能做出20个包子，除去成本，利润差不多能挣15文左右。

若是销量好些，能卖出50斤，她就能挣500文。

虽然听着少，可这只是一顿早饭。

等开了城门，生意差不多就结束了，她就可以收摊回家休息，已经十分划算了。

东西都准备好，赵依依开始准备午饭，洗干净前几日剩下的羊骨头，用小火焖炖。

利用这会空闲，开始清洗猪下水。

猪大肠最难洗干净，赵依依抓了小半碗面，一些盐巴，将大肠清洗干净后，涂抹均匀，来回揉搓，洗了好几遍后，确认没有异味，才作罢。

大锅还在炖着羊骨头，赵依依趁机把洗干净的猪肚和猪肝一同放进去。

至于空着的小锅就用来做猪大肠。

放上一把茱萸炝锅，辛辣味瞬间弥漫整个厨房。

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