有风味，让人吃了一次还想吃。

厨房里，小富贵已回到了自己的专属位置———削土豆。

要交给林大厨的第一道菜就是香锅土豆片，第二道菜是香锅肥肠。

之所以选这两道，是香满楼备好的食材刚好有，且一猪肠多吃，陆灵汐一提出，毛掌柜就同意了。

“香锅土豆最主要的一步，是油炸之前，一定要提前备好在清水里静置一会，析出土豆里白色的粉末。”

陆灵汐边操作，边解释着要特别注意的地方，看到厨房里堆着的包菜和花菜，又随口说了句，也可以做香锅花菜和香锅包菜。

她对自己的酱料还是很自信的，毕竟不说野山椒没多少人知道可以用来做菜。

酱料之中还有不少的中药材，砂仁，肉桂，丁香，茴香等等，都在她熬制酱料时放了进去，让它们的味道全部融入油料中，又滤料出去，材料渣最后又尽数放在了烧火锅蹚里，变成了灰。

陆灵汐微微摇头，她也不知道自己怎么会知道这些做菜的方法，大概这就是天赋？？

林大厨一陷入厨艺中，整个人状态就变了，虚心问了许多许多问题。

陆灵汐知道的一一解答，又细细问问大肠怎么处理干净的。

你来我往，倒交流了不少做菜的一些心得。

有一句话是：教会徒弟饿死师傅，在厨子这一行尤其体验的很明显。

陆灵汐在家时和赵婶娘在厨艺上经常无保留的交流，只没想到林大厨也是这种不保留交流的人。

不知为何，她有些说不出的感动。

厨房香味袅袅，很是诱人。

陆灵汐已经可以看到，香满楼这一波会赚很多。

只毛掌柜清醒一些，稳当一些，尤其要注意后厨不要出内贼。

不然，他就完了·····

陆灵汐的酱料生意不会被影响，契约上写的清清楚楚，未来一年，禾山府城她只提供毛掌柜所在的香满楼，全部底料的三成。

违约金还很高。

毛掌柜死守着香锅系列，这个冬季定然能打一个漂亮的翻身仗。

林大厨在陆灵汐的指导下，已上手实操。

他是自幼就学了厨，刀工是基本功。

食材说切多大，就切多大，说切多薄，就切多薄。

陆灵汐佩服 『加入书签，方便阅读』
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